一年之计在于春，健(jiàn)康也是如(rú)此(cǐ)。那么，在春分(fēn)时(shí)节的餐桌上，应当有哪(nǎ)些食材出现呢？

春(chūn)分(fēn)吃“三菜”

01香(xiāng)菇——补充维生(shēng)素D

香菇的维生(shēng)素D含量(liàng)很高(gāo)，且香(xiāng)菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量(liàng)也(yě)较多。

其(qí)铁的(de)含(hán)量比菠菜高出8倍以上，锌的含量是(shì)奶粉、大(dà)豆的3倍(bèi)以上，这(zhè)些(xiē)都是(shì)人体不(bù)可缺(quē)少(shǎo)的矿(kuàng)物质。

香菇饭吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢

材料(liào)：鲜香(xiāng)菇4朵，鸡(jī)肉丝1/4杯，芹菜(cài)末1大匙，白米1杯，水1杯，盐(yán)1小匙，香油2小匙，酱油2/3大(dà)匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑(hēi)胡椒粉2小匙做(zuò)法：将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡(pào)约(yuē)15分钟备用。

新鲜(xiān)香菇洗净(jìng)切丝，与鸡肉(ròu)丝、调味料拌匀，铺在米上。放入电饭锅中煮熟，开关跳(tiào)起(qǐ)后，再焖10分钟，将(jiāng)锅盖打开(kāi)，拌入芹(qín)菜(cài)末，再焖5分钟，最后用(yòng)饭匙(shi)轻轻拌匀即可。

02香(xiā吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢ng)椿——理(lǐ)气抗菌

中医认(rèn)为(wèi)，香椿味苦(kǔ)，性寒，有清热(rè)解毒(dú)、健胃理气等功效。

它的味道芳(fāng)香，能(néng)起到醒脾(pí)、开胃的作用(yòng)。

香椿还是(shì吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢)治疗(liáo)肠炎、痢疾、泌尿系统疾病(bìng)的(de)良药(yào)。

现代营养(yǎng)学研究也(yě)发现，香(xiāng)椿含有维(wéi)生素E，具有很强(qiáng)的抗衰老作用。

而(ér)且，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆(gān)菌等，都有明显(xiǎn)的抑制作用。

香(xiāng)椿干丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净后放(fàng)入沸水中焯烫，捞出后晾(liàng)凉、切成细末。

白豆腐(fǔ)干(gàn)用沸水(shuǐ)洗净后切成丝(sī)，放入盆(pén)内，加入香椿末、精盐和香(xiāng)油(yóu)，拌匀装盘即可。

03油麦菜——助眠

油麦菜是(shì)莴笋的变(biàn)种，含有大量(liàng)维生(shēng)素和钙、铁、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等营养成分，是生(shēng)食蔬(shū)菜中的上品，有“凤尾”之(zhī)称。
油麦菜具有降低(dī)胆(dǎn)固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功(gōng)效(xiào)，是一种低(dī)热量(liàng)、高营养的蔬菜，适量(liàng)食用，有助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油(yóu)麦菜适(shì)量(liàng)，大蒜，葱，蚝(háo)油（没有的话可以用老抽代(dài)替）。

做法(fǎ)：蒜切(qiè)成蒜蓉，葱(cōng)切葱花，油(yóu)烧至8成热，下葱花和部分的(de)蒜蓉(róng)呛锅，出味后下香麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多(duō)），翻(fān)炒，待香(xiāng)麦菜变(biàn)的(de)梢软一些了(le)，加一勺水，转中火闷，将剩余的(de)蒜蓉全部加(jiā)入，快熟时加盐出(chū)锅。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢