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海(hǎi)带是发物吗

　　是的，海带(dài)是发(fā)物的。

　　海(hǎi)带通常(cháng)是发物(wù)。

　　海带是日常(cháng)生(shēng)活中比较(jiào)常见的(de)一种海产品，海(hǎi)带中含(hán)有丰富的(de)矿物质以及(jí)碘元素，而且(qiě)还有大量(liàng)的(de)蛋(dàn)白(bái)质，但是热(rè)量(liàng)是比较低的，适(shì)当的(de)吃(chī)一些海带，有(yǒu)助于增强自身的抵(dǐ)抗(kàng)力。

　　如果自身属于过敏体(tǐ)质或者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不可以(yǐ)吃(chī)海带的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是(shì)并不代表所有人都不可以(yǐ)吃，要根据自(zì)身的体质来判断。

　　海带的吃(chī)法是比较多(duō)的，可以炖(dùn)着吃，也可(kě)以(yǐ)炒着吃。

如何(hé)辨别海带的好坏(huài)图片

　　1、海带的(de)质(zhì)量，一般从其(qí)长度、宽(kuān)度、厚(hòu)度、颜色及(jí)含有(yǒu)杂质多少而定(dìng)。

　　淡干或咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶(yè)带长而宽厚，不带根(gēn)，深(shēn)褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无(wú)杂质(zhì)和少(shǎo)含沙粒，手摸干(gàn)燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色的(de)较多，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海(hǎi)带有淡(dàn)干品和咸(xián)干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海(hǎi)带在日(rì)光下(xià)晒制而成(chéng)的(de)。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高，含盐量也(yě)高，它是(shì)通过一层海带一层盐地腌制后晒于(yú)而成的。

怎样辨别海带的(de)好(hǎo)坏

　　如何识别化学加工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色(sè)的海带是比较正常的(de)颜色(sè);墨绿(lǜ)色的(de)海带是鲜海带经过(guò)烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜(cài);而翠绿色(sè)的海带可能是(shì)经过添加(jiā)色素浸泡而成，消费者(zhě)在选择时要特别注意。全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词>

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大的，墨(mò)绿色(sè)的(de)海带经(jīng)过加工(gōng)后(hòu)，表面(miàn)就(jiù)没有什(shén)么黏性了(le)。

　　经过化学处(chù)理的(de)海(hǎi)带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染(rǎn)的(de)海带(dài)，海鲜的味道比(bǐ)较浓(nóng)厚(hòu)，经过漂染(rǎn)处理过的(de)海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道就有(yǒu)所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带(dài)选(xuǎn)带白霜(shuāng)的(de)。

　　海带(dài)含碘高并含有一种叫做甘(gān)露醇(chún)的物质，这两种物质会(huì)呈白(bái)色粉(fěn)末状附着(zhe)在干海带表(biǎo)面，因此(cǐ)，挑选表面(miàn)有白霜的深(shēn)褐色干(gàn)海带是

　　比(bǐ)较好的(de)。

　　如果干海带呈现部分红色(sè)或者部分黄色就不要(yào)选择(zé)了，这(zhè)样的海带有可能是被(bèi)污染的，质量和营养(yǎng)价值(zhí)会(huì)差(chà)一(yī)些(xiē)。

　　另外，干海带(dài)也(yě)有(yǒu)浓厚(hòu)的海(hǎi)鲜味，如(rú)果

　　出(chū)现了其他异味，说明海带(dài)的质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最(zuì)高的食品，还含有一种贵重营养药品(pǐn)——甘露(lù)醇。

　　海带历(lì)的(de)碘和甘露醇，多附在它(tā)的表(biǎo)层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉(fěn)状附在海带的表面。

　　因(yīn)此(cǐ)，白色粉(fěn)末(mò)附着的多(duō)少是测定海(hǎi)带质量(liàng)高低的首全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带(dài)的颜色以紫中微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四(sì)，海(hǎi)带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无(wú)霉变的(de)为合(hé)格(gé)品。

　　海带是公(gōng)认(rèn)最有(yǒu)营养的(de)食(shí)物，它可是碱性(xìng)食物，而且价格非常(cháng)便(biàn)宜，多食用对健康是(shì)非常有益的(de)。

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