浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时(shí)候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下(xià)的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身(shēn)体有好(一个男的长期不碰他老婆是什么原因hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节的(de)能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还(hái)会引(yǐn)起人的(de)精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全(quán)食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸(fèi)水焯(chāo)一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子(zi)甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人(rén)家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾(zhān)过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时(shí)候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利(lì)于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就(jiù)经常用(yòng)浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种(zhǒng)对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在(zài)生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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