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凤凰(huáng)单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归(guī)于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天(tiān)然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了)、极耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备(bèi)些(xiē)茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的(de)朋友(yǒu)能(néng)够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品味，投(tóu)进(jìn)量多试几回(huí)，就能把握(wò)自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的(de)开水(shuǐ)进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要(yào)温(wēn)杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量，导致水温(wēn)不(bù)行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂(fú)面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的(de)添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味(wèi)其(qí)味确是一种日子(zi)艺(yì)术享(xiǎng)受

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