落座、打(dǎ)开手机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人(rén)外出(chū)就(jiù)餐时的潜意(yì)识动(dòng)作。不(bù)过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾(gù)客的个人信(xìn)息(xī)也(yě)被“收割(g太深是一种什么体验，太深是不是不好ē)”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北京市消费者(zhě)协(xié)会发(fā)布对“扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强(qiáng)制(zhì)关(guān)注使(shǐ)用的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第一(yī)句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能(néng)不能用纸(zhǐ)质菜(cài)单时，服务员(yuán)不(bù)是说(shuō)纸质(zhì)菜单菜(cài)品不全(quán)，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店的老板吕(lǚ)先生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸(zhǐ)质菜单了(le)，客人只能扫桌(zhuō)边二(èr)维(wéi)码进入小(xiǎo)程序(xù)点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟(gōu)通(tōng)成本，还不容易出错，效率(lǜ)更(gèng)高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系统(tǒng)也不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表示，餐厅实施(shī)扫码点(diǎn)餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提出(chū)过异议，其他顾客(kè)都已(yǐ)经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前(qián)一家餐厅定制(zhì)一个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互联网公司(sī)做程序员，2021年离职(zhí)后开了一间工作(zuò)室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序是(shì)用户咨(zī)询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍，一(yī)桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫码进(jìn)入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食(shí)或自(zì)提都可以选(xuǎn)择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供(gōng)营业执照，费用的话，小程序申请加开通(tōng)微(wēi)信(xìn)支付共(gòng)400元，如果再开通支付宝支(zhī)付(fù)额外(wài)付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负(fù)责(zé)人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微(wēi)信昵称(chēng)、手机(jī)号呢？”在(zài)社交(jiāo)平台上(shàng)，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序(xù)的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店老板可(kě)以做一些数(shù)据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也(yě)可以分析会员(yuán)充值情(qíng)况、顾客(kè)画像等。

　　那(nà)么如何(hé)获得(dé)顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以(yǐ)通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先(xiān)，可(kě)以设置不登录无法点餐，登录主要是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手机号。如(rú)果觉得这样做用(yòng)户体验不好(hǎo)，还(hái)有其他办法(fǎ)，可(kě)在支付环节，设置开通会员(yuán)可(kě)领(lǐng)小额优(yōu)惠(huì)券，大部分用户会注册，这样就获(huò)取了(le)用户的(de)微(wēi)信信息和(hé)手机(jī)号(hào)。当然(rán)餐厅也可以设置(zhì)成(chéng)直接点餐(cān)，获取(qǔ)这(zhè)些(xiē)信息的目的是方(fāng)便以后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当(dāng)时(shí)业务人(rén)员曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利(lì)于后期分析客源(yuán)。“我文化程度有限(xiàn)，也(yě)不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就图个(gè)方便，所以我们不提供(gōng)个人信息也(yě)能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的流量，而商家可选择通(tōng)过(guò)接(jiē)收推广广告(gào)获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发(fā)者(zhě)透露，点餐小程序也可(kě)以接(jiē)入第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的(de)用(yòng)户量达到1000以上(shàng)时，就(jiù)可以申请接(jiē)入广告，开屏广告(gào)或(huò)者插入小程序中都可(kě)以(yǐ)，顾客(kè)点击或(huò)浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介(jiè)绍，顾客点击一次他们分得的钱数(shù)并不(bù)固定，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能达到(dào)一块多。“总的来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多，一个月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾(gù)客们怨声(shēng)载道，相关(guān)部门组织也多(duō)次发文，提出“不得(dé)”强制(zhì)。不过(guò)，即使用(yòng)户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面也(yě)并(bìng)非没(méi)有(yǒu)问题(tí)，还牵扯到(dào)个人信(xìn)息的获取和(hé)使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确(què)地分析(xī)顾客画像、大范(fàn)围(wéi)准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信息(xī)，内(nèi)容有多(duō)有(yǒu)少，程(chéng)度有(yǒu)深有浅，导致了(le)顾(gù)客必须提交(jiāo)个人信息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码(mǎ)点餐(cān)、过(guò)度收集顾客个人信息已违反(fǎn)相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的经(jīng)营环(huán)境和(hé)发展(zhǎn)就(jiù)已伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以服务为(wèi)首要(yào)要求的餐饮业(yè)，顾(gù)客是一个个有(yǒu)温(wēn)度(dù)的人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应是餐(cān)饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温度的(de)交流，本应满足(zú)顾客个性需求的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个(gè)人(rén)信(xìn)息(xī)则(zé)更恶劣，实际(jì)上(shàng)是在违反(fǎn)诸多(duō)法律规定的基础上，将顾客当成了(le)餐厅经营营(yíng)销(xiāo)的(de)流(liú)量工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码(mǎ太深是一种什么体验，太深是不是不好)点(diǎn)餐不(bù)合理不(bù)合法，消费者(zhě)有权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信(xìn)息，看(kàn)似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾(gù)客。商家唯(wéi)有意识到最好的(de)营销手段(duàn)是(shì)高质(zhì)量(liàng)的服务，才能真正(zhèng)留住(zhù)客户。太深是一种什么体验，太深是不是不好p>

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 太深是一种什么体验，太深是不是不好