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奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用(yòng)炒菜锅生铁(tiě)好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和生铁(tiě)锅哪(nǎ)个对身体好各有优缺点的。

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家(jiā)用(yòng)炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁(tiě)好，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪(nǎ)个对身(shēn)体(tǐ)好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主要区别在(zài)于传热均匀，但同时导热比较慢(màn)，使(shǐ)用时保温效果比较好，所以(yǐ)更(gèng)适合拿(ná)来炖煮，适合厨房新(xīn)手(shǒu)使用。

　　而熟铁锅的表奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系面(miàn)一(yī)般比较光滑，比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)打理和清洗，并且(qiě)熟铁锅质(zhì)量较轻(qīng)，好拿取，但缺点(diǎn)是导热(rè)较(jiào)快，如(rú)果(guǒ)掌握不好火候，很容易将菜炒糊，但导(dǎo)热(rè)快的好更适合(hé)用来爆(bào)炒，更适合(hé)有(yǒu)会炒(chǎo)菜的人(rén)使(shǐ)用，并(bìng)且熟铁(tiě)锅更节(jié)省煤气(qì)。

家庭用炒菜锅是生铁好还是熟铁好？

　　针对题(tí)主这个问(wèn)题我们(men)先来了解下生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅。

　　生铁和(hé)熟(shú)铁之间(jiān)的区别。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的制(zhì)作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的优缺(quē)点以及功(gōng)能(néng)特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区(qū)别(bié)

　　生(shēng)铁是含碳量较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金，又称铸(zhù)铁，还含有少量的(de)硫、磷(lín)、锰、硅。

　　（市面(miàn)上的铸(zhù)铁锅也(yě)就(jiù)是生铁(tiě)锅(guō)）

　　熟(shú)铁是指含碳(tàn)量在0.02%以下的铁(tiě)，是生(shēng)铁精炼而来(lái)，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅(guō)和熟铁锅(guō)的制作(zuò)过程(chéng)以及铸(zhù)造工艺(yì)

　　生(shēng)铁由于其含碳量高并夹(jiā)杂其它元(yuán)素(sù)在(zài)内，导致(zhì)它(tā)在特性(xìng)上虽然坚硬耐(nài)磨(mó)，但是会很(hěn)脆，不能(néng)用于锻造，只能(néng)通过1000多度的(de)高温融化过成铁水，再通过(guò)模具，浇铸(zhù)出一口铁(tiě)锅。

　　熟铁含(hán)碳量低，基本属于纯铁，所以在特性(xìng)上很(hěn)软、很有塑造性、强度和硬度上(shàng)没生铁高(gāo)，所以适(shì)合锻(duàn)压制作。

　　（图片中是传承下来的手工锻打工艺，现在(zài)大部分都(dōu)是(shì)机械立(lì)体(tǐ)旋(xuán)压(yā)成(chéng)型工艺。

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　　3，生铁锅和熟铁锅的优(奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系yōu)缺点以及功能特(tè)性(xìng)

　　了解完了原材料特性(xìng)和铸造(zào)过程(chéng)，我们来(lái)看看(kàn)生(shēng)铁锅和熟铁锅的优缺点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点）

　　优点(diǎn)：

　　生(shēng)铁锅(guō)的(de)锅体重(zhòng)而稳、耐(nài)用、锅(guō)壁厚、导热慢。

　　生(shēng)铁锅非常适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁(tiě)锅的优点也是它的缺点，厚重的锅(guō)体使(shǐ)用起来比较(jiào)费力，导热慢导致燃(rán)料(liào)的(de)消耗(hào)加(jiā)大。

　　生(shēng)铁含碳量多，没有韧性，导致锅体很脆，很容易破裂，前期(qī)开锅和后期养(yǎng)锅(guō)没有处理好，锅体会生锈。