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一厢情愿是什么意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管的。关于牛心管是牛的什么(me)一厢情愿是什么意思部(bù)位图片以及牛(niú)心管是牛的什么部位图(tú)片，牛心管(guǎn)是牛(niú)的哪(nǎ)个部位？，牛(niú)心(xīn)管是什么东西，牛心管(guǎn)是啥，心(xīn)管是牛的哪个部位等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

牛(niú)心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心顶是(shì)黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心(xīn)顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动(dòng)脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶(dǐng)部连接血(xuè)脉和心脏的(de)组织。韧(rèn)性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成(chéng)分不(bù)同

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白(bái)质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值(zhí)高一(yī)些。牛心(xīn)定的(de)主要(yào)成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动，不(bù)过专业(yè)吃(chī)货很多都(dōu)爱吃(chī)牛黄(huáng)喉(hóu)。牛心顶由于它(tā)的韧(rèn)性很高(gāo)，所(suǒ)以用(yòng)酱炒(chǎo)出来后口(kǒu)感(gǎn)既脆嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛(niú)心管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅(guō)中的一种食(shí)物，来自(zì)于猪(zhū)、牛(niú)等家畜(chù)的大血管，一(yī)般为(wèi)主动(dòng)脉(mài)，又(yòu)称心(xīn)管，常被误解为食管或(huò)气管，在(zài)火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅(guō)中一厢情愿是什么意思重要(yào)的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动。