可以(yǐ)把饺子放入一个(gè)袋(dài)子(zi)中，然后(hòu)握住袋子，往(wǎng)桌上(shàng)敲几(jǐ)下，饺子即可分(fēn)开；

　　或者把饺(jiǎo)子(zi)放入(rù)冷藏室中冷藏几分(fēn)钟，解(jiě)冻后(hòu)即可较轻(qīng)松解开；

　　或者是放(fàng)在常(cháng)温下，让其自然解(jiě)冻，但是这(zhè)样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样(yàng)使冷(lěng)冻(dòng)饺子不粘(zhān)一块：刚包(bāo)好的(de)饺子表面会比较潮湿又互相(xiāng)挨着，所以才导致放入冷(lěng)冻室易粘到一(yī)起，只要解决潮湿和间隔问(wèn)题，就能让饺(jiǎo)子冷冻时(shí)不粘在一块。

　　首(shǒu)先可以把饺子分开放，这样自然饺子不会粘在一起；

　　也(yě)可在饺子皮外边滚上少许面粉，使(shǐ)饺(jiǎo)子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包(bāo)好后在桌上放1-2小时，等(děng)水分略干了再放进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里(lǐ)的水开了，把(bǎ)饺子放到笼屉(tì)上即可，蒸20分钟左右(yòu)即可(kě)食用，但是(shì)要注意蒸的时(shí)间足(zú)够(gòu)长，防止粘在一起(qǐ)的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等(děng)饺(jiǎo)子解冻，饺子皮会(huì)变得很软(ruǎn)且(qiě)容易破(pò)。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直(zhí)接把(bǎ)粘在一(yī)起(qǐ)的饺子放入(rù)锅中。

　　 （2）开大(dà)火(huǒ)，水在慢(màn)慢升温的过程中，饺(jiǎo)子(zi)也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热(rè)的(de)过程中，可用(yòng)勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺(jiǎo)子全部浮于水上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘一起(qǐ)要用冷水(shuǐ)煮：冻好的饺子直接放入热水(shuǐ)中，会(huì)使饺子其他部分熟(shú)得快(kuài)，而粘在一起的(de)部(bù)分还没熟(shú)，煮太久饺子易破，冷水(shuǐ)下(xià)锅可让饺子(zi)皮先(xiān)吸收一定水(shuǐ)分(fēn)，有初(chū)步解冻的效果，这(zhè)样饺子既不会粘在一(yī)起也不(bù)会有部分(fēn)煮不熟的情况。