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无菌蛋是什么，无(wú)菌蛋(dàn)是什(shén)么蛋

无菌蛋是(shì)什么

　　无菌蛋是(shì)日本岩手(shǒu)农(nóng)场的专利技术，它是采用巴(bā)氏(shì)消毒法进行杀(shā)菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格(gé)的处理(lǐ)，里面含有(yǒu)的(de)细(xì)菌非常少(shǎo)，可以(yǐ)生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别(bié)

　　1、包(bāo)装

　　相对于(yú)普(pǔ)通鸡蛋超市里(lǐ)面无菌蛋的包装一般(bān)都会打上P的字样，表示(shì)这些蛋是经(jīng)过严(yán)格加工处(chù)理过的(de)鸡蛋可(kě)以(yǐ)放心食(shí)用。

　　另外(wài)有些无菌蛋甚(shèn)至还会打上最(zuì)佳食(shí)用日期的标示，以确保无菌蛋不(bù)会(huì)过期。

　　2、形状大小

　　相对于普(pǔ)通(tōng)鸡蛋(dàn)来(lái)说，无菌(jūn)蛋整体呈(chéng)现淡白色，并且大小均匀(yún)。

　　蛋皮白净(jìng)自然，蛋体完好无损，蛋(dàn)清(qīng)为乳白(bái)色，蛋心(xīn)橙黄色。

　　3、口感(gǎn)

　　无菌蛋鸡(jī)蛋是一(yī)款可以生食的蛋(dàn)，并且相(xiāng)对(duì)于(yú)普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋的(de)味道(dào)醇(chún)香自然(rán)，并且不会有很(hěn)大(dà)的腥味，蛋(dàn)所(suǒ)含的细(xì)菌也是非常少的，蛋有机硒比普(pǔ)通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无(wú)菌(jūn)蛋包装(zhuāng)比较精致价格相对(duì)来说也比较(jiào)贵，虽说外表(biǎo)上看(kàn)起来和普通鸡蛋没有什(shén)么两样，但无(wú)菌蛋的生(shēng)产(chǎn)加工与(yǔ)普通鸡(jī)蛋是有很(hěn)大的区别的(de)。

无(wú)菌鸡蛋如何生产

　　无菌(jūn)蛋是(shì)历经大巴除菌法来(lái)开展(zhǎn)过消(xiāo)毒杀菌的(de)生鸡蛋，从一开始就遭受严苛的控(kòng)制和解决，因而(ér)所带有的危害(hài)病菌(jūn)非常少，是可(kě)以直接(jiē)生吃的。

　　但并(bìng)并(bìng)不(bù)一定的菌都被消灭没了，有(yǒu)一些病菌(jūn)是(shì)大巴除菌法所不可以(yǐ)消(xiāo)灭的，因此 无菌蛋并(bìng)并不是(shì)沒有病菌，仅(jǐn)仅相(xiāng)对性于(yú)一般蛋而言(yán)病菌较为少而已(yǐ)。

　　而(ér)由(yóu)于(yú)无(wú)菌蛋杀过菌，里边的危害病菌所有(yǒu)被解决干净(jìng)，因而保存期十分(fēn)短(duǎn)，每(měi)一只生鸡蛋的的身上都是有标识，标(biāo)出可食(shí)时间，过(guò)上一三、五(wǔ)天，蛋就不张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表可以直接生吃了(le)。

　　实际上不止是日本国的无菌蛋，全球许多地(dì)区都是(shì)有无菌蛋，尤其是(shì)英国，无菌蛋那样的制成品实际上是英国一开始(shǐ)的，她们会将(jiāng)鸡蛋(dàn)制成美味(wèi)的(de)调味品这类的(de)，因此 创造发明了那样一个除菌又(yòu)维持生鸡蛋美味可(kě)口(kǒu)纯(chún)天然的技术性。

　　而日本(běn)国的无菌蛋(dàn)，不仅(jǐn)是选(xuǎn)用了(le)巴氏消毒(dú)法，也是(shì)加(jiā)工厂在生鸡蛋(dàn)还(hái)未产出率(lǜ)，雏鸡情况的情(qíng)况(kuàng)下就(jiù)严苛把控了，日本国的食品质监是十分严苛(kē)的，特别是在生(shēng)鸡蛋那样的(de)东西(xī)，从雏鸡(jī)刚(gāng)开始就严苛挑选，去除瘟鸡，随后全设备(bèi)化的将生(shēng)鸡蛋进(jìn)行一系(xì)列的除菌，清理，封袋，进入车(chē)内运送。

　　因此 ，实际(jì)上(shàng)是(shì)一整套(tào)完(wán)善的设备和看(kàn)待食品的严苛全(quán)过(guò)张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表程，才铸就了日(rì)本国的无菌蛋(dàn)。

无菌蛋真的无(wú)菌吗

　　无菌蛋虽然经过(guò)消毒处(chù)理，但(dàn)是巴氏消毒(dú)并不能(néng)杀灭鸡(jī)蛋(dàn)中所有(yǒu)的细菌(jūn)，可能仍然会有(yǒu)少(shǎo)量残留，因此日本的无菌蛋一般都是有(yǒu)保质期的，大(dà)多数情况下都在7-10天，尽量(liàng)在保质(zhì)期内吃完。

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