落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过(g中国的三线城市有哪些 排名，中国的三线城市有哪些2022uò)，你是否意(yì)识到，这一便捷(jié)行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中(zhōng)，顾客(kè)的(de)个(gè)人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开通门槛低

　　近(jìn)日(rì)，北(běi)京市消费者协会发布对(duì)“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必(bì)须使(shǐ)用小程序才能(néng)点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在北(běi)京工作的白(bái)领小张就(jiù)经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后(hòu)，服(fú)务员第一句(jù)就是请扫(sǎo)码点餐(cān)，当提出(chū)能不能用纸(zhǐ)质(zhì)菜单时，服务员(yuán)不是(shì)说纸质(zhì)菜单菜品不(bù)全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这不就是(shì)变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自助(zhù)点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的老板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻(chè)底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌(zhuō)边(biān)二维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力(lì)成(chéng)本，省去(qù)沟通(tōng)成(chéng)本，还(hái)不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新(xīn)经纬(wěi)了解，目(mù)前一家(jiā)餐厅定制一个扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一(yī)家互联网公司做程序(xù)员(yuán)，2021年离(lí)职后(hòu)开(kāi)了一间工作室，专门(mén)为各种店(diàn)铺定(dìng)制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用(yòng)户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结(jié)算(suàn)、充值(zhí)、堂食或(huò)自提都(dōu)可以选择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供营业执照，费用的话(huà)，小程(chéng)序申请加(jiā)开通微信支付共400元，如(rú)果再开通支付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一(yī)家专(zhuān)门做(zuò)餐(cān)饮(yǐn)小(xiǎo)程序的店(diàn)铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫(sǎo)码点餐(cān)小程序(xù)仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设(shè)计(jì)等费(fèi)用(yòng)，餐饮店直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不(bù)提供(gōng)个人信(xìn)息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢(ne)？”在社交平台上，不少(shǎo)网友表示(shì)不解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码点餐(cān)小程序(xù)的(de)后(hòu)台，餐(cān)饮店老(lǎo)板可以(yǐ)做一些数(shù)据分析(xī)，比如收入、销量(liàng)等基础中国的三线城市有哪些 排名，中国的三线城市有哪些2022数据，当(dāng)然也(yě)可以分析会员充(chōng)值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以(yǐ)通(tōng)过后台(tái)设置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以(yǐ)设置不登录无法(fǎ)点(diǎn)餐(cān)，登(dēng)录(lù)主要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有的小程序也会获取手机(jī)号(hào)。如果觉得这(zhè)样做用户体(tǐ)验不好，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在支(zhī)付环节，设置开通(tōng)会员可(kě)领(lǐng)小额优(yōu)惠(huì)券，大部分(fēn)用(yòng)户会注册，这样就获(huò)取(qǔ)了用(yòng)户的微信(xìn)信息和手机号(hào)。当然餐厅也(yě)可以设置成直接点餐，获(huò)取这些(xiē)信息的(de)目的(de)是(shì)方便以后(hòu)运营(yíng)，向顾客推送餐(cān)厅的活动(dòng)优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务(wù)人员曾告诉他可(kě)通过(guò)设置(zhì)获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞这些(xiē)，开通扫码点餐就图个方便，所以我们(men)不提供个人(rén)信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了(le)被(bèi)“收割”个人信息，顾客(kè)每次点餐也都可(kě)以转变(biàn)为小程序的流(liú)量，而商(shāng)家可选择通过接(jiē)收(shōu)推广广(guǎng)告(gào)获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露，点餐小程序也(yě)可(kě)以(yǐ)接入第三方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小程序(xù)的用户量达到(dào)1000以(yǐ)上时，就可以(yǐ)申请接(jiē)入广(guǎng)告(gào)，开屏广告或(huò)者插(chā)入小程(chéng)序(xù)中都可以，顾(gù)客点击或(huò)浏(liú)览，餐饮店可(kě)以分流(liú)量(liàng)费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店老(lǎo)板介绍，顾(gù)客点击一次(cì)他们分得的钱数并不固定，要(yào)看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能达到(dào)一(yī)块多。“总(zǒng)的来说，这(zhè)笔收入不多，一(yī)个(gè)月几百块钱，有比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在(zài)已久(jiǔ)的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关(guān)部门(mén)组织也多次发文，提出“不得”强(qiáng)制(zhì)。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围(wéi)准(zhǔn)确地推送营销(xiāo)信(xìn)息(xī)，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫码(mǎ)点餐小程序后台(tái)，获取顾客个人信息(xī)，内容有(yǒu)多(duō)有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾客(kè)必须提交个人信息，否则(zé)无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客(kè)扫码点餐、过度收(shōu)集顾(gù)客个(gè)人信息已违反(fǎn)相关法律规定，中国的三线城市有哪些 排名，中国的三线城市有哪些2022单是把顾客(kè)当(dāng)成冷冰冰(bīng)的“流(liú)量(liàng)”，对整个(gè)餐饮业的经营(yíng)环(huán)境和发展(zhǎn)就已伤害满满(mǎn)。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要要求(qiú)的(de)餐饮业，顾客是一个个有温度(dù)的人，满(mǎn)足顾客需(xū)求，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度(dù)的交(jiāo)流，本应满足顾(gù)客个性需求的(de)便捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更(gèng)恶劣，实际上是在(zài)违反诸(zhū)多法律(lǜ)规(guī)定的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制(zhì)扫码点餐不合(hé)理(lǐ)不(bù)合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫(sǎo)码点餐(cān)过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来(lái)说，强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐(cān)获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到最好(hǎo)的营销手(shǒu)段是(shì)高质量的服务，才能真正(zhèng)留住客户(hù)。

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