意大利红(hóng)烩是什么东西？意大利红(hóng)烩是(shì)一种烹(pēng)饪(rèn)方式，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹饪方式(shì)的(de)。关(guān)于意大(dà)利红烩是什么东西以及意大利红烩是(shì)什么东西，意大利红烩是(shì)什么味道，意大利红(hóng)烩是什么味道(dào)好吃，意(yì)大利红烩是什么意思，意(yì)大利红烩是(shì)什么做的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

意大利是发达国家吗

　　是(shì)的(de)，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达国(guó)家。意大利(lì)是一个(gè)高度发达的资本主义国家,欧(ōu)洲四大经(jīng)济体之一(yī),

　　也是欧(ōu)盟和北约的创始会员国(guó),还是申根公约、八国集团和联合国等重要国际组织(zhī)的(de)成员,意大利共拥有(yǒu)54个(gè)联合国教科文组织世界遗(yí)产,是全球拥(yōng)有世(shì)界遗产最多的欧洲国家。

意大利(lì)红烩(huì)是什么(me)东西

　　意大利(lì)红烩是一种烹(pēng)饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的(de)烹饪方(fāng)式(shì)。

　　用红(hóng)烩(huì)手法烹(pēng)饪的(de)菜肴带有(yǒu)番(fān)茄(jiā)的清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的香(xiāng)味(wèi)。

　　常见的(de)红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩(huì)意面、红烩(huì)培根、红烩(huì)鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切(qiè)片(piàn)。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅(guō)中放(fàng)油烧热(rè)，将(jiāng)蒜(suàn)蓉(róng)放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放入切好的西(xī)红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番(fān)茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红(hóng)烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大(dà)利(lì)面放入沸(fèi)水中，中火煮约15分(fēn)钟，捞(lāo)出沥干(gàn)水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香(xiāng)后，放(fàng)入火(huǒ)腿丝和番茄(jiā)丁继(jì)续翻炒3分钟后加水，烧开后(hòu)转(zhuǎn)小火，并加入掰(bāi)开的好侍番茄红烩(huì)调料块，搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　3、用(yòng)小火(huǒ)加热3分(fēn)钟，待(dài)好(hǎo)侍(shì)番茄(jiā)红(hóng)烩(huì)调料块完(wán)全(quán)溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然(rán)后(hòu)将汁浇在煮好(hǎo)的意大利面上(shàng)即可(kě)。

红烩是什(shén)么意识

　　红烩(huì)——是一种(zhǒng)烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克(kè)，土豆(dòu)50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克(kè)，牛肉(ròu)清汤(tāng)1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗(xǐ)净，去(qù)皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花(huā)生(shēng)油烧热(rè)，放(fàng)入(rù)胡萝卜、洋(yáng)葱块(kuài)、土豆炸(zhà)至金黄色待(dài)用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火(huǒ)，放花(huā)生油和黄(huáng)油烧热，倒(dào)入(rù)牛肉(ròu)块，香叶略(lüè)炒，随(suí)即将(jiāng)剩下的红(hóng)葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一(yī)起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋(yáng)葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖(mèn)之，焖时应(yīng)不(bù)时(shí)翻动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉(ròu)块(kuài)放在(zài)盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜(yán)色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜(bo)丁，西兰(lán)花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭(dié)香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个(gè)小时(shí)，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法(fǎ)香、黑胡椒熬(áo)制成(chéng)红酒汁（快熬好时(shí)加(jiā)盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入(rù)牛肉(ròu)加盐一起煮；把煮(zhǔ)1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤好牛肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡村(cūn)菜，红酒味浓(nóng)。

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