一年(nián)之计在于春，健康也是如此。那么(me)，在春分(fēn)时节的餐桌(zhuō)上(shàng)，应当(dāng)有哪些食材出现呢？

春分吃(chī)“三菜”

01香菇——补(bǔ)充维生(shēng)素D

香菇的维生素D含量很高，且香菇干品(pǐn)中(zhōng)钙(gài)、磷、铁等(děng)矿物质含量也(yě)较(jiào)多。

其铁的(de)含(hán)量比菠(bō)菜(cài)高出8倍以上，锌(xīn)的(de)含量是奶(nǎi)粉(fěn)、大豆(dòu)的3倍以上，这些(xiē)都是人(rén)体(tǐ)不可缺少的(de)矿物质。

香菇饭(fàn)

材(cái)料：鲜香(xiāng)菇4朵，鸡肉(ròu)丝电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗f0000; line-height: 24px;'>电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗1/4杯，芹菜末1大匙(shi)，白米1杯(bēi)，水1杯，盐1小(xiǎo)匙(shi)，香油(yóu)2小(xiǎo)匙(shi)，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太(tài)白粉2小(xiǎo)匙(shi)，黑胡椒粉2小(xiǎo)匙(shi)做法：将米洗净沥干水分，加入(rù)1杯(bēi)水浸泡(pào)约15分钟备用。

新鲜(xiān)香(xiāng)菇洗净切(qiè)丝，与鸡(jī)肉(ròu)丝、调味料拌(bàn)匀，铺在米上。放入电饭锅中煮熟(shú)，开关跳起后，再焖10分钟(zhōng)，将锅盖打开(kāi)，拌(bàn)入芹菜末，再焖(mèn)5分(fēn)钟，最(zuì)后用(yòng)饭(fàn)匙轻轻拌(bàn)匀即(电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗jí)可。

02香椿——理气抗(kàng)菌

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒(dú)、健(jiàn)胃理(lǐ)气等(děng)功效。

它的味道芳香，能起到醒脾、开(kāi)胃(wèi)的作(zuò)用。

香椿还是治(zhì)疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病(bìng)的良药。

现代营养(yǎng)学(xué)研究也发现，香椿(chūn)含(hán)有维生素E，具有很强的抗衰老作用。

而且，香椿对金(jīn)黄(huáng)色葡萄球(qiú)菌(jūn)、肺(fèi)炎(yán)双(shuāng)球菌、痢疾(jí)杆菌(jūn)和伤寒杆(gān)菌(jūn)等(děng)，都有明显的抑制作(zuò)用(yòng)。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐(yán)3g，香油15g。做法：鲜香椿(chūn)洗净后(hòu)放入沸水(shuǐ)中(zhōng)焯烫(tàng)，捞出后晾凉、切成细末。

白(bái)豆腐干用沸水(shuǐ)洗净后切(qiè)成(chéng)丝，放(fàng)入(rù)盆内，加入香椿末、精盐和(hé)香(xiāng)油(yóu)，拌匀装盘即可(kě)。

03油麦菜——助眠

油麦菜是莴笋的变种，含有(yǒu)大量维(wéi)生(shēng)素和钙、铁、蛋白(bái)质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜(cài)中的上品，有(yǒu)“凤尾”之称。
油麦菜具有(yǒu)降低胆固(gù)醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功(gōng)效，是一(yī)种低(dī)热量、高营养(yǎng)的蔬(shū)菜，适量食用，有助于睡眠(mián)。

蒜(suàn)蓉(róng)油麦菜材料(liào)：油麦(mài)菜适量，大蒜，葱，蚝油(yóu)（没有的话可以用老(lǎo)抽代替）。

做法(fǎ)：蒜切成蒜蓉(róng)，葱切葱花(huā)，油烧至8成(chéng)热，下(xià)葱花和部分的(de)蒜(suàn)蓉呛(qiāng)锅，出(chū)味后下香麦菜，快速翻炒(chǎo)，然(rán)后(hòu)加入些(xiē)许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待香麦(mài)菜变(biàn)的梢软一些了，加一勺(sháo)水，转中火闷，将(jiāng)剩余的蒜蓉全部加入(rù)，快熟时加盐出锅。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗