落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人(rén)外(wài)出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否意识(shí)到，这一便捷行为背后可能藏着猫(māo)腻：在一(yī)次次(cì)点击(jī)中，顾客的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市消费(fèi)者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝(quàn)喻(yù)。其中提到(dào)，“必须使(shǐ)用小程序(xù)才能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关(guān)注使用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北(běi)京(jīng)工作的白领(lǐng)小张就经常遇(yù)到(dào)这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第(dì)一句(jù)就是(shì)请正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提(tí)出能不能(néng)用(yòng)纸质菜单时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜(cài)单菜品不(bù)全，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐(cān)。”小张回忆(yì)，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自(zì)助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店(diàn)的老板吕(lǚ)先生向中新经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年起(qǐ)就彻(chè)底告别纸质菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进(jìn)入小程序点(diǎn)餐。“这样做不(bù)仅(jǐn)节(jié)省人(rén)力(lì)成本，省(shěng)去沟通成本，还(hái)不容易出错，效率更高。此外(wài)，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐(cān)厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾(gù)客(kè)提出(chū)过异议，其他(tā)顾客都已经(jīng)习(xí)惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐厅定制一(yī)个扫码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序门槛并不(bù)高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在(zài)一家(jiā)互联网公司(sī)做程序员(yuán)，2021年离职(zhí)后(hòu)开了一(yī)间工作(zuò)室(shì)，专门(mén)为各种店铺定制(zhì)点单小程序(xù)，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择(zé)。开通门槛也比较低(dī)，只(zhǐ)需要(yào)提供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加(jiā)开(kāi)通微信支付共400元，如果再开(kāi)通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责(zé)人(rén)也介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐(cān)饮店(diàn)直接上传商(shāng)品就可以(yǐ)用。

　　不提供个(gè)人信(xìn)息不能吃(chī)饭？餐(cān)厅(tīng)可自由设置正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢ong>

　　“只是点(diǎn)个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码(mǎ)吗(ma)？”“点个菜为什(shén)么还要(yào)我(wǒ)提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在(zài)扫码点餐小程序(xù)的后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数据分析，比如收入(rù)、销量等基础数据(jù)，当然也可以分析会(huì)员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如(rú)何获(huò)得顾客(kè)画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法点餐(cān)，登录主要是(shì)获(huò)取微信昵称、头像，有的(de)小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得这样做用户(hù)体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设(shè)置(zhì)开通会员可(kě)领(lǐng)小额优惠券，大部(bù)分(fēn)用户会注册，这样(yàng)就获取了用户的微信信(xìn)息和手机号。当然(rán)餐厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的(de)是方便以(yǐ)后(hòu)运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生(shēng)也表(biǎo)示，当时业务人(rén)员曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客(kè)信(xìn)息(xī)，且信(xìn)息越全面越有利(lì)于(yú)后期分析客源。“我(wǒ)文化(huà)程度有限，也不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就(jiù)图个方便，所以(yǐ)我们(men)不提供(gōng)个人信息也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息(xī)，顾客每(měi)次(cì)点餐也都可以(yǐ)转变(biàn)为小(xiǎo)程序的(de)流量，而商(shāng)家可选(xuǎn)择(zé)通过(guò)接收推广广告获取广(guǎng)告(gào)费用。

　　据一(yī)位(wèi)小(xiǎo)程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告，开屏广告或者插入小程序(xù)中都可以(yǐ)，顾(gù)客点(diǎn)击(jī)或浏览，餐饮(yǐn)店(diàn)可以(yǐ)分流量费(fèi)。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介(jiè)绍，顾客点击一次他们分得(dé)的钱数并(bìng)不固(gù)定，要看用(yòng)户质(zhì)量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一(yī)块(kuài)多。“总(zǒng)的(de)来说(shuō)，这(zhè)笔收入不多，一个月几百块钱(qián)，有比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对(duì)存(cún)在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用(yòng)户(hù)自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面也并(bìng)非没有问(wèn)题，还(hái)牵扯(chě)到个人信息(xī)的获取和使(shǐ)用(正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地(dì)推送营销信息，部分餐(cān)厅商(shāng)家通(tōng)过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容(róng)有多有少，程度有深(shēn)有浅，导致了(le)顾客必须提交个人信息，否则(zé)无法点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂(zàn)不(bù)论(lùn)强制顾客扫码(mǎ)点餐、过(guò)度(dù)收(shōu)集顾客个人信息已违反相关(guān)法律规(guī)定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的(de)经(jīng)营(yíng)环境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要要求(qiú)的(de)餐饮业(yè)，顾客是一个(gè)个有温度(dù)的人(rén)，满足顾客(kè)需求，提供优良(liáng)的(de)服务，应是(shì)餐饮业的(de)共(gòng)识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个(gè)性需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律规定的(de)基(jī)础(chǔ)上，将顾客(kè)当(dāng)成了餐(cān)厅(tīng)经营(yíng)营销(xiāo)的(de)流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点(diǎn)餐不(bù)合理(lǐ)不合法，消(xiāo)费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过(guò)度索权亦违反(fǎn)相关法律规(guī)定(dìng)。对餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获(huò)得(dé)了(le)流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有意识到(dào)最好的营销手段(duàn)是高质(zhì)量的服务，才(cái)能真正留住客户。