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老(lǎo)南(nán)瓜可以(yǐ)生(shēng)吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素(sù)、维生素(sù)、矿(kuàng)物(wù)质、氨基酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保存其营(yíng)养价(jià)值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发(fā)生等有(yǒu)一定(dìng)的辅助作用(yòng)。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗yán)色(sè)。

　　不同(tóng)的(de)品种，南瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看(kàn)颜色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜(guā)的形(xíng)状看出再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗来，有(yǒu)的南(nán)瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹(wén)线(xiàn)的(de)。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状(zhuàng)完(wán)整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影响口感，这(zhè)是(shì)南瓜抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护自己留(liú)下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜(guā)外皮(pí)，如果比较坚硬，那就是(shì)老南(nán)瓜(guā)；如果一掐(qiā)就(jiù)破，那(nà)就是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可将南(nán)瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜(guā)的(de)声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度就没(méi)那(nà)么(me)好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有(yǒu)一种(zhǒng)清香气味，而没有成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚(jiān)硬紧(jǐn)实，如果南瓜(guā)皮(pí)一掐就破(pò)，就证明成(chéng)熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜(guā)上的(de)那(nà)一小(xiǎo)段茎，如(rú)果感觉非常(cháng)硬，就证明(míng)南瓜采摘再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟度高的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生素(sù)A原，可(kě)以参与胃内上皮组织的正常(cháng)代(dài)谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以让消(xiāo)化道免受粗糙食品的刺(cì)激(jī)，预防(fáng)胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现(xiàn)代医学研(yán)究(jiū)证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的(de)人增强(qiáng)肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜(guā)与糖尿病：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进(jìn)胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶可推迟食物(wù)排空(kōng)、延缓肠道对(duì)糖类(lèi)的吸收，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿(kuàng)物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用(yòng)南瓜做的食(shí)物(wù)。

　　参考资料(liào)来源：人民网(wǎng)-南瓜并(bìng)非要新鲜才(cái)好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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