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国v是不是国5，国v与国vl的区别年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在(zài)锅(guō)里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会的。关(guān)于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或糯米做(zuò)的。年(nián)糕多用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的特(tè)产，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的代表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再(zài)拿出(chū)来，如果发(fā)现筷子(zi)表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一点年(nián)糕(gāo)，并且(qiě)很(hěn)黏，就(jiù)是还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年(nián)糕又称年(nián)年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时利(lì)，虔(qián)诚默(mò)祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国(guó)时期吴国都城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带(dài)民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的民(mín)谚(yàn)。

　　人(rén)们还(hái)用年(nián)糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成(chéng)真正意义上的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的是注意水(shuǐ)和(hé)油的运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最(zuì)基本的原味年糕上加入个人喜欢(huān)的其它材料，如(rú)红枣等。