灌的肉肠怎(zěn)么出现(xiàn)白色的东西(xī)呢(ne)？灌的(de)肉(ròu)肠出现白色(sè)的东西的有(yǒu)两(liǎng)种原因，一是肉肠腌制(zhì)过(guò)程中(zhōng)在肠衣(yī)上(shàng)戳了小孔，肉肠里的肉含(hán)有(yǒu)的油和盐(yán)透过小孔慢慢(màn)渗出来形成了白点；二是肉(ròu)肠发(fā)霉、变(biàn)质(zhì)，出现了白霉(méi)斑，建议立即(jí)丢弃，不要食用的。关于灌的肉(ròu)肠怎么(me)出现白(bái)色在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动的东西呢以(yǐ)及灌的肉肠怎么出(chū)现白色的东西(xī)呢，灌的肉肠怎(zěn)么出现白色的东西是什么(me)，猪肉灌肠上有白色(sè)的是什(shén)么，灌肉(ròu)肠外面很多白(bái)点怎么回事(shì)，猪(zhū)肉灌肠表面有白点等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

灌的肉肠可以冷冻吗(ma)

　　灌的肉肠(cháng)是可(kě)以冷(lěng)冻的。

　　可(kě)以,但(dàn)是灌肠冷冻后,肉(ròu)质(zhì)比较硬(yìng),表皮会比较柴。如果需要吃的时候(hòu),需要重新蒸(zhēng)一下,冷冻能够保存很久(jiǔ),

　　但是口味(wèi)会发生改变。所(suǒ)以能够较(jiào)快吃(chī)完的话(huà)尽可能(néng)还是(shì)在冷(lěng)藏(cáng)室保存(cún)即可(kě)。

灌的肉肠怎么出(chū)现白色的东(dōng)西呢

　　灌的肉肠(cháng)出现(xiàn)白色的东西(xī)的有(yǒu)两种原因，一(yī)是肉肠腌制过程中(zhōng)在肠衣(yī)上(shàng)戳了小孔，肉肠里的肉含有的油和盐透过小(xiǎo)孔慢(màn)慢渗出(chū)来(lái)形成了白点；二是肉肠发霉、变质，出现了白霉斑，建议立即(jí)丢弃，不要食用。

　　肉肠用刀切成片(piàn)状(zhuàng)，配蒜(suàn)汁(zhī)或(huò)辣(là)椒油或(huò)调制的醋(cù)汁上桌蘸食(shí)。

　　口感入嘴(zuǐ)滑嫩，汁水饱满。

　　灌的(de)肉肠制(zhì)作方(fāng)法：

　　1、将猪肉和(hé)牛肉，肥(féi)膘肉洗净(jìng)切成小块分别放入盆中(zhōng)。

　　2、猪肉(ròu)和牛肉分别(bié)在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动放入(rù)7克盐搅拌均(jūn)匀(yún)后放入(rù)冰箱(xiāng)冷藏腌制3小(xiǎo)时即可。

　　肥膘肉(ròu)放入5克盐拌匀也放入(rù)冰(bīng)箱腌(yān)制(zhì)3小时左右。

　　3、有条件的(de)用绞肉机分(fēn)别把猪肉和牛(niú)肉肉绞一遍，然后在把肥膘肉(ròu)搅(jiǎo)碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的三(sān)种肉倒入盆(pén)中，倒入(rù)淀粉40克，和全部(bù)的调料品搅拌均匀，然后倒入(rù)全部(bù)调料品搅拌(bàn)均(jūn)匀，中途分多次(cì)加水400克左(zuǒ)右，搅打(dǎ)上(shàng)劲(jìn)即可。

　　5、下(xià)面(miàn)取(qǔ)出泡软洗净的肠(cháng)衣 ，用工具把搅拌均匀的肉浆灌入，肠衣内（应注意(yì)每隔(gé)20厘米用绳子几号。

　　）然后放到通风阴(yīn)凉(liáng)通晾制。

　　6、净锅上火倒入清水，大烧开后，再把处理(lǐ)完毕香肠放入锅中，立即改小(xiǎo)火卤制成熟即可。

　　卤的时(shí)候(hòu)，注意(yì)请看(kàn)肉肠(cháng)表皮是不是(shì)气泡，如(rú)果有请用竹签(qiān)扎破即可(kě)。

　　7、水温大约在90度以上后，改小火卤制30分钟(zhōng)，然后捞出肉肠(cháng)晾(liàng)凉(liáng)即可。

刚(gāng)灌(guàn)的香肠表在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动面(miàn)发白是(shì)坏了吗(ma) 为什么刚(gāng)灌的香肠(cháng)表面发白

　　1、刚灌的香肠如果温度过高，放置几天后，也容(róng)易(yì)滋(zī)生大(dà)量的细菌和病毒导致(zhì)香肠腐坏(huài)变质，从(cóng)而出现表面发白(bái)长霉(méi)的现象，是(shì)不可(kě)以继续吃(chī)的，否则(zé)会(huì)对健(jiàn)康造成危害(hài)，一般这(zhè)种(zhǒng)香肠(cháng)除了发(fā)白以外，还会带有较重的腐烂味(wèi)道，很(hěn)容易鉴别。

　　 2、若是香肠表面(miàn)发白但并没有异味，那可能是肠(cháng)衣(yī)表面盐积余的现象，也就是说盐(yán)析(xī)出来了，这种(zhǒng)情况下清洗(xǐ)赶紧表面的白(bái)点就可以继续吃。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动