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　　牛心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动脉(mài)血管的。关于牛心(xīn)管是牛的什么(me)部位图片以及牛心管是牛的什么部位图片，牛心管是(shì)牛的哪个部位？，牛心管是什么东(dōng)西，牛心管是啥，心(xīn)管是牛的哪个部位等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛(niú)心顶的区(qū)别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛(niú)的(de)心脏顶部连接血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白(bá中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名i)质，相对于(yú)肝(gān)、胃等内脏营养价值高一(yī)些。牛心定的(de)主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很(hěn)多(duō)都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由(yóu)于(yú)它(tā)的韧(rèn)性很高，所以(yǐ)用(yòng)酱炒出来(lái)后(hòu)口感既(jì)脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部(bù)位(wèi)图片(piàn)

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅(guō)中的(de)一种食(shí)物(wù)，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管，常被误(wù)解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴(yáo)中又分为中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重(zhòng)要(yào)的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为麻(má)烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。