牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产(chǎn)做(zuò)的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你收拾以下的日(rì)子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许见字如晤,展信舒颜，展信安的用法会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多(duō)的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代(dài)谢、消(xiāo)化(huà)，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一(yī)下(xià)，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据(jù)自己的(de)食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成(chéng)面(miàn)团，饧(táng)置。见字如晤,展信舒颜，展信安的用法>

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征(zhēng)传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就比(bǐ)一般(bān)腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一(yī)口(kǒu)，浓郁(yù)的(de)香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍(réng)是要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的(de)名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大(dà)众化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味(wèi)斋六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是(shì)河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定(dìng)的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜(xiān)的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料(liào)，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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