柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了(le)呢如果酒味比较淡(dàn)的(de)话是不影响食用的(de)，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有(yǒu)些变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了(le)呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼(bǐng)中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物长期放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才(cái)能判(pàn)断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用的时候也(yě)是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候也(yě)有很重的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼就不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，因此(cǐ)在长期放置的过(guò)程(chéng)中，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼可以(yǐ)将柿饼打(dǎ)开放置一(yī)段时(shí)间，待酒味消失(shī)之后就(jiù)可以正(zhèng)常(cháng)食(shí)用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上(不尽人意是什么意思shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的不尽人意是什么意思滋生，可(kě)以很好的(de)保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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