新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一(yī)千六(liù)百多(duō)年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃(chī)，在(zài)我国(guó)的(de)东南(nán)沿(yán)海(hǎi)，水母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的(de)表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放(fàng)在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处(chù)，可保存半(bàn)年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我(wǒ)们国(guó)家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的(de)技巧，下(xià)面就来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开(kāi)水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可(kě)在数(shù)分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹(bì)，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发(fā)生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的(de)触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全(quán)身反应严广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝(s广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良ī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后(hòu)泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入(rù)热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良>

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适(shì)量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味(wèi)。

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