关于肠粉用什么(me)粉做最好,肠(ch田井读什么字，畊和耕的区别áng)粉一般用什么(me)粉做的,做肠粉用什么粉的最(zuì)新生活经验内容如下：

　　肠粉(fěn)用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要(yào)原料，再添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠粉(fěn)：用的(de)水(shuǐ)磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。布拉肠(cháng)粉可以(yǐ)添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬(shū)菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一(yī)般(bān)不(bù)会添加馅料，是搭配各种不同(tóng)的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的(de)米研磨(mó)成米浆，再(zài)加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按(àn)比(bǐ)例混合制成，这种制作方式比较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加(jiā)水揉(róu)成团，然后(hòu)在(zài)水里(lǐ)面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在(zài)水里，然后沉(chén)淀过(guò)滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布(bù)拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬(shū)菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨(mó)的米浆，这类肠(cháng)粉(fěn)一般不(bù)会添加馅料，是(shì)搭配(pèi)各种(zhǒng)不同的酱油(yóu)来(lái)食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成米浆，再(zài)加(jiā)上澄面(miàn)粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比(bǐ)例混合(hé)制(zhì)成，这种(zhǒng)制(zhì)作方式比(bǐ)较复杂，但口(kǒu)感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后在(zài)水里面(miàn)揉搓，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉会留在水里，然后沉淀过(guò)滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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