猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的(de)上部部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出(chū)各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前的清(qīng)洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不(bù)等水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污(wū)物除(chú)掉(diào)。<联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量/p>

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上(shàng)最(zuì)肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各(gè)种美(měi)食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败(bài)恶(è)臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头(tóu)与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

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