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马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)可以当主食吃(chī)吗

  马(mǎ)铃薯是可(kě)以(yǐ)当主食吃(chī)的。

  马铃薯一(yī)般能当主食,可(kě)以弥补身体所(suǒ)需养分及热量,与米饭、面食等主食(shí)相(xiāng)同可增强饱腹感,在吃的时(shí)分要适量,不宜多(duō)吃,并且还(hái)可以吃一些其他的食物,留意荤素调配(pèi),确(què)保养分均衡。

  马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素(sù)含量丰厚,还含有一定量(liàng)的(de)蛋白(bái)质、脂肪、维生素,以及多种矿物质,如钙、铁等(děng),

  适量吃简单(dān)被(bèi)机(jī)体所吸收,因而马(mǎ)铃薯可(kě)以(yǐ)作为主食。不只可(kě)以弥补养分成分,还可以(yǐ)促进胃肠(cháng)活(huó)动,口感也(yě)较(jiào)好。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃(chī)些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯(shǔ),多(duō)多少少(shǎo)有点(diǎn)不同,越(yuè)圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看(kàn)马铃(líng)薯外(wài)皮。

  马铃(líng)薯不要(yào)挑有黑色相似(shì)瘀青(qīng)的部分,里(lǐ)边(biān)多半(bàn)是(shì)坏的(de);而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯,肉色(sè)变成(chéng)灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不(bù)要挑选。

  购买马铃薯时,主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡(pào)过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单(dān)保存,并且保存时刻也很短,口感也欠好。

  假如是起皮的马铃薯(shǔ),会比较面、甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表皮比较(jiào)润滑的(de)马铃(líng)薯,口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

  3、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否发绿(lǜ)。

  当挑(tiāo)选马铃薯时(shí),看见发芽的马铃(líng)薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已(yǐ)变绿的(de)也是。

  马铃薯发芽(yá)不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃(líng)薯色彩。

  马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说(shuō),黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面,而白色肉质的马铃(líng)薯一般(bān)感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

   马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃,马铃薯作为(wèi)日常食用频率十分高的蔬菜,以其多变(biàn)的口感和(hé)丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们(men)的喜欢。

  马铃(líng)薯养分丰厚,易于消化(huà),种类(lèi)也十分的多样,那(nà),马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)?

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃1

   1、挑(tiāo)好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时分,你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的(de)。

  形状不同的(de)马铃(líng)薯多多少(shǎo)少有点不同(tóng),像越圆的(de)马铃薯,则越好剥皮。

  假(jiǎ)如用来煮的、炒(chǎo)的,最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马(mǎ)铃薯。

   2、发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分,看见有(yǒu)发芽的马铃(líng)薯,就(jiù)不能拿了。

  长芽的(de)马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃了,皮外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的(de)也是(shì)哦。

  马(mǎ)铃薯发芽(yá)的不能(néng)吃,都是(shì)些(xiē)最基本(běn)的(de)知识(shí)。

   3、选皮干的马铃(líng)薯(shǔ):挑选马铃薯的时分,要拿皮干的马铃(líng)薯,好吃一点。

  水泡(pào)过(guò)的马铃(líng)薯,不能放得太久,还影(yǐng)响(xiǎng)马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感。

  在(zài)色彩方面,则挑淡黄色的(de)马铃薯,养(yǎng)分高也比较好吃。

   4、转一圈看有没有坏掉的(de):马(mǎ)铃薯在运输过程(chéng)中,也有或许(xǔ)有些碰在一同,撞伤(shāng)了(le)。

  所(suǒ)以在挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分,转一圈(quān)看看,有没有(yǒu)撞伤的。

  要不(bù)然(rán)买回去,吃不了就白白浪费钱了。

  

   怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的马(mǎ)铃薯(shǔ)

   1、看马铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分,会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同的(de)马铃薯,多多(duō)少少有点(diǎn)不(bù)同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥(bō)皮(pí)。

   2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青(qīng)的部分,里边(biān)多半是坏的;而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最(zuì)好(hǎo)不(bù)要挑选。

   购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时(shí),主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃(líng)薯有(yǒu)水泡(pào)过,主张不要购(gòu)买。

  由(yóu)于(yú)这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存,并(bìng)且保存时刻也很短,口感也(yě)欠好。

   假如是(shì)起(qǐ)皮的马铃薯,会(huì)比较(jiào)面(miàn)、甜,适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖;假如是表皮(pí)比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯,口感比较实、脆,适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯(shǔ)要学(xué)会从(cóng)自(zì)己的(de)实践(jiàn)需求动身。

   3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)发绿——当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时,看见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含(hán)有毒素,就不适宜(yí)再(zài)吃(chī),外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

  马铃(líng)薯发芽不能吃,是最基本的知识(shí)。

   4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色彩,一种是黄色(sè)的(de),一种是白色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面,而(ér)白色肉(ròu)质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握(wò)好这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)2

   1、看(kàn)形状圆形的马铃薯归于(yú)粉(fěn)质马铃薯,适宜用来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥;而细长的五月皇后种类(lèi)则属黏质,不(bù)简单(dān)煮烂,适宜(yí)用(yòng)来做(zuò)咖哩。

  外表过于高低不平的(de)防(fáng)止购买。

   2、看(kàn)外表(biǎo)挑马铃薯要(yào)挑(tiāo)表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样(yàng)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)好剥皮,马铃薯(shǔ)利用(yòng)得彻底。

  要(yào)尽量挑(tiāo)选肥(féi)壮而匀称(chēng)的马铃薯,表(biǎo)皮无干(gàn)疤和糙皮,无病(bìng)斑、虫咬和机械外(wài)伤,不萎蔫、变(biàn)软,无发酵酒精气(qì)味(wèi)的最好。

   3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃薯,黄(huáng)皮(姝妤怎么念,姝妤字怎么读音是什么pí)马(mǎ)铃薯外皮暗黄,内色呈淡(dàn)黄色,淀(diàn)粉(fěn)含量高,含有胡萝卜素(sù),口(kǒu)味较好。

  别的,还要(yào)留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)要购买和食用。

  由于其间(jiān)含有的龙葵素有(yǒu)毒性(xìng),加热也不会被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

   1、马(mǎ)铃薯(shǔ)寄存(cún)在阴凉(liáng)处即(jí)可(kě),不行放在阳光(guāng)下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或(huò)腐(fǔ)朽,温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

   2、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)在(zài)常温(wēn)下保存,不需通过清洗,可(kě)以将马铃薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在一同,由于苹果会开释一种使其它(tā)蔬果老化(huà)的乙烯气(qì)体(tǐ),可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要(yào)放(fàng)在漆(qī)黑的旮(gā)旯,不然表皮变绿,食用后或许中(zhōng)毒。

   马铃薯(shǔ)吃欠好,或许会中(zhōng)毒,因(yīn)而妈妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu),芽孔周(zhōu)围就会含(hán)有很(hěn)多的有毒(dú)龙葵素,这是一种(zhǒng)神(shén)经毒素,可按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

  最好不(bù)要食用发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯。

  如(r姝妤怎么念,姝妤字怎么读音是什么ú)要食(shí)用须深(shēn)挖及(jí)削去(qù)芽(yá)邻近(jìn)的皮层(céng),再用水(shuǐ)浸泡2个小(xiǎo)时,煮食时(shí)刻也须长一(yī)些,发芽(yá)面积大(dà)、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉不必。

   2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其生物碱(jiǎn)毒(dú)性大大高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

  马铃(líng)薯生芽,只需(xū)抹去芽胚(pēi),把皮刮(guā)掉,就可以食用。

  而绿皮马(mǎ)铃薯则不(bù)行食用。

  假如吃马铃(líng)薯时口中有点发麻(má)的感觉,则(zé)标(biāo)明(míng)该马铃薯中(zhōng)还(hái)含(hán)有(yǒu)较多(duō)的(de)龙(lóng)葵素,应立即中止食(shí)用,以防中毒。

   能购买到甘旨和养分(fēn)的(de)食(shí)物(wù)也可以(yǐ)让(ràng)心境变得十分的好,上面便是对什么样的马(mǎ)铃薯好(hǎo)的一些(xiē)介绍,这样咱们在(zài)购买食(shí)材的时(shí)分(fēn)可以依照上面的办(bàn)法去试一下,这样制造起来或许(xǔ)吃起来的时分就(jiù)可(kě)以更(gèng)好地品味它的(de)滋味(wèi)了。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃3

   1、看马铃(líng)薯是否有损害。

  假如马铃薯(shǔ)现已破皮(pí),或许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要选购这(zhè)类马铃薯。

  这种(zhǒng)马(mǎ)铃薯混有伤残(cán)、虫灾,往往(wǎng)简单蜕变,买回(huí)家放置不久(jiǔ)。

  并且(qiě)这(zhè)类马铃薯的(de)口感也欠(qiàn)好,养(yǎng)分也(yě)较差,真实没(méi)必要买(mǎi)回家食用(yòng)。

   2、看(kàn)马(mǎ)铃薯的外(wài)形(xíng)。

  一般来说,马铃薯有(yǒu)两种类(lèi)型,一种是外形没(méi)那么规矩的,一种是比较圆的,一般咱们会主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种外形(xíng)比较圆(yuán)的马铃薯(shǔ),由于这儿马铃薯削起(qǐ)来(lái)很便利,比较不那么费(fèi)力。

  所以说挑选(xuǎn)越圆(yuán)的马铃薯购买(mǎi)越(yuè)好(hǎo)。

  

   3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

  假如是起皮的(de)马铃(líng)薯,会感(gǎn)觉(jué)比较面比较甜,适宜拿来蒸或(huò)许炖;假如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯,它(tā)的口感(gǎn)会比较(jiào)实、脆,此刻若是拿来炒马铃薯丝(sī)的话(huà),那是再适宜(yí)不过了(le)。

  所以选购马铃薯要(yào)学会从自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

   4、看(kàn)马铃薯的肉质色(sè)彩。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的,一种是白色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯,往往(wǎng)会比较粉(fěn)比较面,假如是白(bái)色肉(ròu)质的(de)马铃薯(shǔ),一般会(huì)感觉(jué)比较甜。

  所以选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意(yì)这(zhè)一点(diǎn)细节,要(yào)掌(zhǎng)握好。

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