切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了(le)一半放冰箱能(néng)留几天可以的。

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　　切开的南瓜是(shì)可以放冰箱(xiāng)里面冷藏的(de)，也可以(yǐ)冷冻，只不过在存放(fàng)之前需要先(xiān)将南瓜里面的瓜瓤个挖(wā)掉，这样的做法的目的是为(wèi)了防(fáng)止水分的流失，处理完瓜瓤(ráng)之后，只需要用(yòng)保鲜袋把切好的南(nán)瓜的包好，就(jiù)可(kě)以放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候(hòu)，就把保鲜膜撕掉，再(zài)切掉南瓜切面(miàn)的一层就(jiù)好了(le)，这样也不(bù)用(yòng)担(dān)心变味。

切开的南瓜放(fàng)冰箱可以(yǐ)放多久

　　南瓜(guā)如果放置在干燥的(de)地(dì)方(fāng)能够保存一(yī)年左(zuǒ)右的时间，如果放置(zhì)在潮湿(shī)的(de)地方，可以保(bǎo)管三个月左右，南瓜是水(shuǐ)果中(zhōng)比(bǐ)较坚固的食(shí)物，可以保(bǎo)存的时间长。

　　南瓜很容(róng)易保存，完整的南瓜可(kě)以在常(cháng)温下放置1~2个(gè)月，切开(kāi)的南(nán)瓜容易变质(zhì)，最多(duō)可以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入冰箱，但最好提高冰箱内(nèi)的温(wēn)度(dù)，南瓜适合在十度以(yǐ)上(shàng)的(de)环境存(cún)放。

　　一般来说，冰箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜(guā)，否则容易冻伤(shāng)，南瓜在冰箱里放(fàng)2~3个月没(méi)问题(tí)。

　　南(nán)瓜(guā)实(shí)际上可以(yǐ)在(zài)常温下储存(cún)很(hěn)长时间(jiān)，不(bù)需要特(tè)别(bié)用到冰箱，放在(zài)冰箱里保存反而(ér)会(huì)加(jiā)速其变质(zhì)。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色(sè)

　　由于南(nán)瓜的(de)种类很多(duō)，因此(cǐ)在选(xuǎn)择时也(yě)会有一(yī)定的(de)差异，例(lì)如：金(jīn)黄色的南瓜颜色暗黄，条(tiáo)纹清(qīng)晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明(míng)是(shì)成熟的南瓜。

　　无论黄(huáng)色还是绿色，只要是南瓜，它(tā)的棱角越(yuè)深，瓜瓣就会(huì)越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这(zhè)样(yàng)的(de)南瓜(guā)，煮熟后，吃起来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成(chéng)熟(shú)时颜色较(jiào)深。

　　反之，如果(guǒ)颜色较浅，则证明没(méi)有成熟。

　　此外(wài)，瓜子饱满也是南瓜(guā)成熟的(de)标志之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择(zé)南瓜时，最好选(xuǎn)择(zé)外形(xíng)完(wán)整(zhěng)无小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如果情(qíng)况不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下(xià)的南瓜，外皮上会有一(yī)些小(xiǎo)斑点(diǎn)，这(zhè)是因为，当南瓜在生长过程中，可能会被虫(chóng)子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤(shāng)口，经过(guò)一段时间，这些黏液就凝固成硬块，表皮上也会有(yǒu)小斑点，但不影响食用。

　　另(lìng)外，挑(tiāo)南(nán)瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂上一层白霜会更好(hǎo)，这样(yàng)的(de)南瓜(guā)可以保存更(gèng)久(jiǔ)，而且味道也更(gèng)甜美。

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