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　　饕(tāo)宴课堂——钱以(yǐ)斌(bīn)大师走进贵阳市(shì)新(xīn)东方烹饪学院等待了许久(jiǔ)，钱以(yǐ)斌大(dà)师终于(yú)在(zài)今天走进(jìn)贵阳市新东方烹饪学(xué)院，为同学(xué)带来一(yī)场别开生面的(de)饕(tāo)宴课堂。

　　同学(xué)以热(rè)烈的掌声欢迎钱以斌(bīn)大师不远千里，从上海(hǎi)来到贵阳市和我们分享烹饪知识。

　　饕宴(yàn)是(shì)场顶级盛宴(yàn)，钱大师(shī)一开(kāi)场就为(wèi)我们介绍(shào)了饕宴课堂的由来(lái)。

　　中国(guó)是美(měi)食大国，烹饪历(lì)史源远流长，但(dàn)是关于国际烹饪赛事，同学(xué)们了解多(duō)少(shǎo)呢?作为2016年德国(guó)奥(ào)林匹克烹(pēng)饪大赛中国国家烹饪(rèn)队教练(liàn)，钱(qián)大(dà)师(shī)感慨万分，虽然在那(nà)次(cì)大赛上获(huò)得3银的成绩，但(dàn)世界(jiè)排名却在第12位(wèi)，中(zhōng)国烹饪与(yǔ)国(guó)际接轨(guǐ)时间短，还有(yǒu)一定的(de)差距(jù)。

　　这(zhè)个差距该如何缩小，实现超越(yuè)，就(jiù)靠在场这些(xiē)未来厨师的(de)奋斗(dòu)了。

　　学生(shēng)整齐一(yī)致听大师(shī)授课随后钱大(dà)师(shī)现场(chǎng)向(xiàng)同学(xué)们演示了饕宴菜品“墨鱼脆牛肉塔塔”的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)。

　　这道菜采用(yòng)新鲜的加拿大牛柳，加上墨鱼(yú)锅巴、有机苗(miáo)、水瓜柳、泡(岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点pào)菜、洋葱(cōng)、薄(báo)荷(hé)叶、野山(shān)椒，加上芥末酱、番(fān)茄酱、蛋黄酱调制(zhì)而(ér)成(chéng)。

　　液氮(dàn)经常(cháng)被用于制作分子料理等美食，利用极低的温(wēn)度使(shǐ)原料形成具有特殊风味的口岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点感(gǎn)和风味，可观性极强。

　　钱大师现场展示了如(rú)何使(shǐ)用液氮，把墨鱼锅巴(bā)放(fàng)进里面(miàn)，增强(qiáng)其酥(sū)脆的口感。