浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的(de)话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一(yī)般人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那(nà)就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物天吃一次，既清淡又还(hái良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物)有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定(dìng)要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的(de)地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不(bù)要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能(néng)帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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