桂林磨浆(jiāng)米线？桂(guì)林(lín)闫(yán)氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)，桂林大(dà)米品(pǐn)牌等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

桂(guì)林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是(shì)不(bù)属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不(bù)是一个地方的(de)。

　　贵州是一(yī)个省(shěng)的称(chēng)呼(hū),它(tā)的首府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂林(lín)市是广西壮族自治区(qū)管(guǎn)辖的一个地级(jí)市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力(lì)源大(dà)米、天湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾(hé)本(běn)目(mù)禾本科稻属植物的(de)果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人类(lèi)的主要粮食之一，也(yě)是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有二(èr)分之(zhī)一的人口食用大米，常见当(dāng)作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维(wéi)生素等。

桂(guì)林米线米浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林米西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？(mǐ)粉是桂林地方小(xiǎo)吃(chī)中(zhōng)的精品，俗(sú)有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉(fěn)，不算到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是(shì)：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然(rán)后将米(mǐ)磨(mó)成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟，再(zài)使(shǐ)劲捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后(hòu)用压榨机将粉团(tuán)压榨成(chéng)一根根韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据各人所好，佐以不(bù)同(tóng)的(de)配(pèi)料，做(zuò)法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成(chéng)的(de)桂林(lín)米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠(guān)之(zhī)称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团(tuán)好的米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头(tóu)汤(tāng)中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉(fěn)带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱花、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四(sì)溢的马肉(ròu)米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味(wèi)道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十(shí)碗，当(dāng)看到自己(jǐ)面前用过(guò)的小碗堆成小塔时(shí)，方(fāng)知自己的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均(jūn)把品尝马肉米粉作(zuò)为游览桂林的一个重要项(xiàng)目之一，可以(yǐ)说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林(lín)山(shān)水一(yī)样，名扬四海(hǎi)了。

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