浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具(jù)有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不(bù)建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是(shì)家家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的分(fēn)泌，并(bìng)可能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上(shàng)本就没有绝(jué)对(duì)意义(yì)上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食(shí)欲的国家常务委员7人，国家常务委员7人简历功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度(dù)低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是(shì)很排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiān国家常务委员7人，国家常务委员7人简历g)水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无(wú)比的(de)浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的(de)浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不(bù)能长期(qī)食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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