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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水鱼

  刀(dāo)鱼是淡水鱼的(de)。

  刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼,因为主要(yào)分布在长江、钱塘江、黄(huáng)河等淡水(shuǐ)地(dì)区,所(suǒ)以属于淡水鱼。

  虽然(rán)它(tā)们是(shì)淡水鱼,但它(tā)们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼有洄游习性(xìng),它们不(bù)仅能适应淡水环境,还能(néng)在(zài)海水(shuǐ)中正常生长。

  当(dāng)刀鱼繁殖时,它会进入淡水。 繁(fán)殖成功(gōng)后,它们会(huì)将小(xiǎo)鱼(yú)带入海水中生长。 因此,很多刀(dāo)鱼(yú)生活在淡水和海水的交界处,比如我国的渤(bó)海、黄海和东海都有(yǒu)它(tā)们(men)的身影(yǐng)。

刀鱼(yú)的特点有哪(nǎ)些(xiē)呢(ne)

  刀鱼(yú)是体型最大和(hé)游(yóu)泳速度最快的鱼种之(zhī)一(yī)。

  刀鱼颚尖(jiān),稍稍(shāo)有些(xiē)粗,占体长的三分之二(èr)。

  成(chéng)鱼体长可达米,体重(zhòng)约500公(gōng)斤(jīn)。

  刀鱼尾(wěi)部有个大的半月形鳍,鱼体表面光滑(huá),没有鳞片(piàn)。

  刀鱼生活在热(rè)带和(hé)温(wēn)带水(shuǐ)域,但夏季有(yǒu)时(shí)可(kě)游到(dào)巴(bā)伦支海。

  刀鱼(yú)体侧(cè)扁而长,前部(bù)高,向后(hòu)渐低;背缘平直,腹缘有锯齿状棱鳞。

  头短小,侧(cè)扁(biǎn)而尖。

  吻钝圆,突出。

  眼较小,近于吻端。

  眼(yǎn)间隔圆凸。

  鼻孔每侧2个,距眼前缘较(jiào)距吻端(duān)为近。

  口大,下位。

  口裂斜行。

  幼鱼(yú)时上颌骨(gǔ)短,向后伸到鳃盖(gài)附近;成(chéng)鱼时上颌骨向后(hòu)伸达(dá)胸鳍基底,上颌骨下缘有小锯齿。

  刀鱼上溯(sù)期(qī)间(jiān)不(bù)摄食(shí),入东平湖(hú)后,又(yòu)重新摄食(shí)。

  至6月初(芒种前后(hòu))产卵,产卵(luǎn)后部(bù)分亲鱼顺流而下,陆续回(huí)海,一部分(fēn)继续在(zài)湖区(qū)摄食一段时间之后再(zài)降(jiàng)河入(rù)海(hǎi)。

  长江(jiāng)刀鱼含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪,肌肉(ròu)氨基(jī)酸(suān)组成基本(běn)符(fú)合FAO/WHO的评价标准(zhǔn);尤其(qí)是脂肪(fáng)显著高于一般名(míng)特优鱼类,脂肪(fáng)酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为主;在肌肉游(yóu)离氨基酸中,含有丰富的鲜味(wèi)氨(ān)基酸,尤其含有高比例的活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸。

  长江刀鱼(yú)是(shì)人类的一种营养(yǎng)均衡、味道(dào)鲜(xiān)美、对人体(tǐ)健康(kāng)有(yǒu)益的(de)动物蛋白(bái)。

刀鱼的形(xíng)态特征

  刀(dāo)鱼,又(yòu)称“刀鲚”、“毛(máo)鲚(jì)”,鳞(lín)细白(bái)如银(yín)光闪烁,一(yī)般(bān)长(zhǎng)约30厘米左(zuǒ)右,雌大(dà)雄(xióng)小,体形狭长扁平似刀。

  据《辞海(hǎi)》记载:“春夏集(jí)群溯河,分别(bié)到河(hé)流上游(yóu)或(huò)在(zài)河口(kǒu)产(chǎn)卵,形成渔汛(xùn),产卵(luǎn)后又返归海中(zhōng)。

  ”长江下游从南京(jīng)到南通的水道(dào),通(tōng)常是刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳(jiā)地段(duàn)。

  江阴(yīn)地处长江(jiāng)河(hé)口(kǒu)入(rù)海处的(de)南岸,是鱼(yú)群回游的“黄金水道”,拥有的河岸线长途上百里,又有(yǒu)相(xiāng)当规模(mó)的捕捞能(néng)力,所以,每年上(shàng)市(shì)的(de)刀鱼,其产量(liàng)在长江下(xià)游(yóu)各(gè)县一亿等于10的几次方万,一亿等于10的几次方元市中(zhōng)雄居榜首。

  往(wǎng)往春节一过,渔船(chuán)竞(jìng)发,渔人的(de)兜(dōu)篓里就(jiù)银白一片。

  旺季来临时,大街(jiē)小(xiǎo)巷,只要叫卖的人一招引,围者如堵(dǔ),争相选购,称秤的、收钱的就会忙得不亦乐(lè)乎。

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