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黄喉要煮多久(jiǔ)，黄喉要煮多久才能熟火锅(guō)

　　黄喉一(yī)般要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅(guō)一(yī)直保持(chí)着(zhe)水开(kāi)的状(zhuàng)态(tài),这(zhè)时候放入口(kǒu)感爽脆(cuì)黄喉,大概(gài)1-3分钟左右,发现黄喉(hóu)颜(yán)色变了就说明熟了(le),可以食用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄喉(hóu)切(qiè)花刀，方法是切连(lián)刀丝(sī)5刀(dāo)一节，青红椒切片，大(dà)蒜、姜、切片备(bèi)用(yòng)。

　　2、调制(zhì)味汁，生抽、味(wèi)精、鸡精调好加入适量香油花椒(jiāo)油并加(jiā)入(rù)适量什么是等量关系式，什么是等量关系四年级水淀粉。

　　3、锅内烧(shāo)水至沸，焯黄(huáng)喉，焯(chāo)7成熟即可（因为还要下锅炒(chǎo)制），时间(jiān)不(bù)宜(yí)过长，否(fǒu)则影响口感(gǎn)

　　4、锅内(nèi)热(rè)油，先爆香干青花椒在加(jiā)入姜蒜(suàn)片爆香，在放(fàng)入青(qīng)红椒炒断生。

　　5、放入(rù)焯好的黄喉，淋上味汁，翻炒均匀(yún)即(jí)可。

　　6、装盘，点(diǎn)缀，双(shuāng)椒爆黄(huáng)喉就做好啦！

黄喉的做法有什(shén)么

　　黄喉是(shì)中的一种食(shí)物，来(lái)自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，（一般(bān)为主动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管或气(qì)管）在火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要(yào)的特点就是爽脆(cuì)。

　　除(chú)了用在火锅之外，也有制作将黄喉炒着吃(chī)。

新(xīn)鲜黄喉怎么处理(lǐ)

　　1、用开水泡：黄喉(hóu)中有很多不好(hǎo)的物质，所以在烹饪之前要用开水浸泡(pào)大约二十分钟，这样可(kě)以有效(xiào)去(qù)除(chú)上面的(de)脏东西，然后冲洗干净(jìng)即可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐(yán)水有杀(shā)菌功能，在泡黄喉的(de)过程中最好用手(shǒu)搓揉一(yī)下，这样可以将里面(miàn)脏的物质(zhì)洗出来，然后再(zài)换清水反复搓(cuō)洗，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的营养价值(zhí)

　　最常吃的黄喉是属于猪(zhū)体内血(xuè)管的一(yī)部份(fèn)，主要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营(yíng)养价值高一些(xiē)。

　　火锅涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻(má)烦，若(ruò)处理不(bù)好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货(huò)很多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉。

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