新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间的。关(guān)于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在(zài)一千六百(bǎi)多(duō)年前的晋(jìn)代就已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃(chī)，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入(rù)到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存(cún)半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半(bàn)年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物在我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一(yī)种(zhǒng)很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接(jiē)接触(chù)海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体质(zhì)的(de)人应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游人自(zì)我防(fáng)护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时(shí)到医院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的(de)触(chù)手或毒(dú)液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架>

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分(fēn)，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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