落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能(néng)藏着猫(māo)腻：在(zài)一次次(cì)点击中，顾(gù)客的个(gè)人信息也被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点餐开通(tōng)门槛低

　　近日(rì)，北京市消费者协(xié)会发布(bù)对“扫(sǎo)码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻(yù)。其中提(tí)到，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程序才能点餐”等(děng)扫码强制(zhì)关注使用的现象(xiàng)在生(shēng)活(huó)中并不少见(jiàn)。

　　在北(běi)京工(gōng)作的白领小张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一(yī)句就是请扫(sǎo)码点餐(cān)，当(dāng)提(tí)出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员(yuán)不是说纸质菜单(dān)菜品不(bù)全，就是(shì)需(xū)等较长时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫(sǎo)码点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在(zài)餐(cān)饮(yǐn)业已得到推(tuī)广。山东一家(jiā)虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边二维(wéi)码(mǎ)进入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力成本(běn)，省去沟通成本，还不容(róng)易(yì)出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示(shì)，餐厅实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)以来，只(zhǐ)有(yǒu)极(jí)个别顾(gù)客(kè)提出过异议，其(qí)他顾客都已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解(jiě)，目(mù)前一(yī)家餐厅定制(zhì)一个扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)门(mén)槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需(xū)花(huā)费数百(bǎi)元。

　　华斌（化(huà)名）之前在(zài)一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工(gōng)作(zuò)室(shì)，专门(mén)为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用(yòng)户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌(zhuō)一码，用户(hù)扫码进入小程序(xù)，点餐、结(jié)算(suàn)、充值、堂食或自提都可(kě)以选择。开通(tōng)门(mén)槛也比较(jiào)低，只需(xū)要提(tí)供营业虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思执(zhí)照(zhào)，费用的话(huà)，小程序申请(qǐng)加开(kāi)通微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝(bǎo)支付额外(wài)付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮(yǐn)小程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)仅需399元，包(bāo)括认证(zhèng)、搭(dā)建、设计(jì)等(děng)费(fèi)用，餐饮店直(zhí)接上传(chuán)商品就可以用(yòng)。

　　不(bù)提(tí)供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个(gè)菜为(wèi)什么还(hái)要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思(zài)社交(jiāo)平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以(yǐ)做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据(jù)，当然(rán)也可以分析会(huì)员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也会获取(qǔ)手机号。如果(guǒ)觉得这(zhè)样做用户体验不(bù)好(hǎo)，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可领小额优惠券，大部分(fēn)用户会注册(cè)，这样就获取了(le)用(yòng)户的(de)微(wēi)信信息和手机号。当然餐厅也(yě)可以设置成直接(jiē)点餐(cān)，获取这些信(xìn)息的(de)目的是方便(biàn)以后(hòu)运营，向顾(gù)客推送(sòng)餐厅(tīng)的活动优(yōu)惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务(wù)人员曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信息，且(qiě)信息越全面越有(yǒu)利于(yú)后期分析客源。“我文化(huà)程度有限，也不(bù)想搞这(zhè)些(xiē)，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转变(biàn)为小(xiǎo)程序的流量(liàng)，而商(shāng)家可选择通过接收推广广(guǎng)告(gào)获取广告费用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可(kě)以(yǐ)接入第三方(fāng)广告，顾(gù)客(kè)点击(jī)，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广(guǎng)告或者插入小程序(xù)中都可(kě)以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮(yǐn)店(diàn)可以分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位(wèi)餐(cān)饮店老板介绍，顾(gù)客点击一(yī)次他们(men)分得的钱数并不固(gù)定，要(yào)看用户(hù)质量，有(yǒu)时候(hòu)点一下是(shì)几毛钱，有时(shí)候能(néng)达(dá)到一块多。“总的来说，这(zhè)笔(bǐ)收入不多，一个月几百块(kuài)钱(qián)，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存(cún)在已(yǐ)久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们(men)怨声载道(dào)，相关部门(mén)组织也多次(cì)发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使用户自(zì)愿选择扫(sǎo)码点(diǎn)餐，这(zhè)里面也并(bìng)非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽(jǐn)可能(néng)详细(xì)准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部分(fēn)餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客个人信息(xī)，虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思内容有多有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个人信息，否则无(wú)法(fǎ)点餐的局面。

　　暂(zàn)不(bù)论(lùn)强(qiáng)制顾(gù)客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾(gù)客个人(rén)信息已违反相关法律(lǜ)规定，单是(shì)把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流(liú)量(liàng)”，对(duì)整个餐饮业(yè)的经(jīng)营环境和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要(yào)要求的餐饮业，顾(gù)客是一个(gè)个有(yǒu)温度的人，满足顾客需(xū)求(qiú)，提供优良(liáng)的服(fú)务，应(yīng)是餐饮业的共(gòng)识。强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客(kè)个性(xìng)需求的便捷扫(sǎo)码变成(chéng)了(le)“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个人信息(xī)则更(gèng)恶劣，实际(jì)上是在(zài)违反诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量工具，甚至是待割的(de)“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码(mǎ)点餐(cān)不合理(lǐ)不合法，消费者有(yǒu)权抵制(zhì)；其次，扫码点(diǎn)餐过度索(suǒ)权(quán)亦违(wéi)反(fǎn)相关法(fǎ)律(lǜ)规定。对(duì)餐饮商家(jiā)来说，强制扫码点餐获(huò)取顾客信(xìn)息(xī)，看似(shì)“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营(yíng)销手(shǒu)段(duàn)是高质(zhì)量的服务(wù)，才能真正(zhèng)留住(zhù)客户。

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