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刀鱼是海(hǎi)鱼(yú)还是(shì)淡水鱼(yú)

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀(dāo)鱼(yú)是(shì)淡(dàn)水鱼，因(yīn)为主要(yào)分布在长江(jiāng)、钱塘(táng)江、黄河等(děng)淡水(shuǐ)地区，所以(yǐ)属于淡(dàn)水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们(men)可以在(zài)海水中生长(zhǎng)。 由(yóu)于刀(dāo)鱼有洄游(yóu)习性(xìng)，它们不仅能适(shì)应淡水环(huán)境(jìng)，还能在(zài)海(hǎi)水(shuǐ)中正(zhèng)常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它(tā)会(huì)进(jìn)入淡水。 繁殖成功后，它(tā)们会(huì)将小鱼带入(rù)海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)生长(zhǎng)。 因此，很(hěn)多(duō)刀鱼生(shēng)活在淡水(shuǐ)和海(hǎi)水的交界处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海(hǎi)和(hé)东海都有它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速(sù)度(dù)最(zuì)快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼体长可达米，体重约(yuē)500公斤。

　　刀(dāo)鱼(yú)尾部(bù)有个大的半月形(xíng)鳍(qí)，鱼体(tǐ)表(biǎo)面光(guāng)滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带和(hé)温(wēn)带水(shuǐ)域，但夏季有时可游(yóu)到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼(yú)体侧扁(biǎn)而长，前部高，向后渐低；背(bèi)缘(yuán)平直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后(hòu)伸到(dào)鳃盖附近；成鱼时(shí)上颌(hé)骨向后伸达胸(xiōng)鳍基底(dǐ)，上颌(hé)骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分(fēn)继(jì)续在湖区(qū)摄食一段(duàn)时间之后再降河入海(hǎi)。

　　长江刀(dāo)鱼含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本(běn)符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪(fáng)显著高于一般名(míng)特优鱼类，脂肪(fáng)酸以不饱和脂(zhī)肪酸(suān)为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富(fù)的鲜(xiān)味(wèi)氨基酸，尤(yóu)其含有高比例(lì)的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁(dīng)酸(suān)。

　　长江刀鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜美、对人体健康有益(yì)的动物蛋(dàn)白。