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　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕是(shì)大米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的(de)。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制(zhì)成(chéng)，而糯米是(shì)江南(nán)的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋阳(yáng)年(nián)糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的(de)独(dú)特(tè)工艺制作而(ér)成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出(chū)来，如果发现筷子表面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好(hǎo)了(le)，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并(bìng)且很(hěn)黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着(zhe)小(xiǎo)孩身高一年比(bǐ)一(yī)年高。

电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊>　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色(sè)如银黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市(shì)）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年(nián)更(gèng)比去年(nián)好的民谚。

　　人(rén)们电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊还用(yòng)年(nián)糕印(yìn)板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大(dà)吉大利(lì)；有的则做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等(děng)小动物，构成真(zhēn)正意(yì)义上的内容与(yǔ)形式(shì)的完美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕师(shī)傅说，要想做出好(hǎo)的年(nián)糕，最重要的(de)是(shì)注意(yì)水和油的(de)运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是(shì)否纯也(yě)很(hěn)重(zhòng)要(yào)，一(yī)般市场(chǎng)上买的糯米(mǐ)粉大(dà)多是掺(càn)杂了别(bié)的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用(yòng)糯米做，为的是(shì)保(bǎo)正年(nián)糕的(de)纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单(dān)，年糕(gāo)可以做成很(hěn)多种(zhǒng)口味，但都是在(zài)最基(jī)本的原(yuán)味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其(qí)它(tā)材料，如红枣等。