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干(gàn)紫菜能够直接(jiē)吃吗

　　干(gàn)紫菜是能够直(zhí)接吃的(de)。

　　如果干(gàn)紫菜没有受潮仍是干的状况，而(ér)且外观没有(yǒu)发霉的状(zhuàng)况，便是证明这(zhè)种(zhǒng)干紫菜是能吃(chī)的，往往干紫菜在厨房放置半(bàn)年也是(shì)能够(gòu)吃的。

　　如果您调查(chá)干紫菜外观没有问题，可是(shì)凉水浸(jìn)泡后的紫菜(cài)呈蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包装前已被有毒物所污染，这种(zhǒng)紫菜(cài)对人(rén)体有害，不能食(shí)用。

　　还有一个状况便是干紫菜受(shòu)潮了那就不要吃了，尽(jǐn)管(guǎn)干紫菜上面还没有霉菌，可是离糜烂(làn)也就不(bù)远了(le)，这样(yàng)的(de)干紫菜吃了是会引(yǐn)起肠胃问题的，所以不建议(yì)您(nín)食用(yòng)。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有(yǒu)通(tōng)过加工的优质的(de)干(gàn)紫(zǐ)菜具有紫黑色(sè)光泽(有的呈紫赤色(sè)或(huò)紫褐(hè)色)，片薄(báo)，包底(dǐ)无沙子等杂质，而残次干紫菜则(zé)外表光泽差，片张厚度不均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质的干紫(zǐ)菜(cài)有一点(diǎn)海味的幽香，而残次或陈年干紫(zǐ)菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻(wén)起来有霉味、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干紫菜(cài)泡(pào)发后(hòu)简(jiǎn)直看不到杂质，叶子比(b为什么梅西的人缘远比c罗好ǐ)较(jiào)规整。

　　如果干(gàn)紫菜经泡发后变为(wèi)绿色则质量很差，极有可(kě)能(néng)是人工上色的。

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