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马铃薯可以当(dāng)主(zhǔ)食吃吗

　　马铃(líng)薯是(shì)可(kě)以当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥补(bǔ)身体(tǐ)所需养分(fēn)及热量，与(yǔ)米饭、面食等主(zhǔ)食(shí)相同可增强饱(bǎo)腹(fù)感(gǎn)，在吃的时(shí)分要适量，不宜(yí)多吃，并且还可以吃(chī)一(yī)些(xiē)其他的食物，留意(yì)荤素(sù)调配，确保养(yǎng)分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素(sù)含量丰厚(hòu)，还含有一(yī)定量的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以及(jí)多种(zhǒng)矿物质，如(rú)钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机体所吸收，因而马铃薯可(kě)以作为主食。不只可以弥补养分成(chéng)分，还可(kě)以(yǐ)促进(jìn)胃肠活动(dòng)，口感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃(chī)些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会(huì)发(fā)现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆(yuán)的马铃(líng)薯，越(yuè)好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分(fēn)，里边多半(bàn)是坏的(de)；而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯，肉色(sè)变成(chéng)灰色或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩(suō)短，最好不(bù)要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马铃薯不简单(dān)保存(cún)，并且(qiě)保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜(yí)再吃(chī)，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能(néng)吃(chī)，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种色(sè)彩，一种是(shì)黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉(fěn)、面，而(ér)白(bái)色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯一般(bān)感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃，马铃薯(shǔ)作为(wèi)日常食(shí)用(yòng)频率(lǜ)十分(fēn)高的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和(hé)丰(fēng)厚的烹饪办法而广受(shòu)咱(zán)们(men)的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚(hòu)，易于消(xiāo)化，种类也十分的多(duō)样(yàng)，那(nà)，马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分，你会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)多多(duō)少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿(ná):当在挑选的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，看(kàn)见有发芽的(de)马铃(líng)薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃了，皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能(néng)吃(chī)，都是些最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分，要拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能(néng)放得太(tài)久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方(fāng)面(miàn)，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在(zài)运输(shū)过(guò)程中(zhōng)，也有或许有些碰在一(yī)同，撞伤了(le)。

　　所以在(zài)挑选的马铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈(quān)看看(kàn)，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不了就白白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的(de)时分，会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的(de)马(mǎ)铃薯。

　　形状不(bù)同(tóng)的马铃薯，多(duō)多少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀青的(de)部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的(de)马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡(pào)过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并(bìng)且(qiě)保(bǎo)存(cún)时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适(shì)宜(yí)拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)时，看见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的(de)马铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿(lǜ)的(de)也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的马铃(líng)薯一般(bān)感觉比较三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也(yě)要留意(yì)掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃薯归于(yú)粉质马(mǎ)铃薯(shǔ)，适宜(yí)用来(lái)做(zuò)沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而细(xì)长的五月皇(huáng)后种类(lèi)则属黏质，不(bù)简单煮烂，适宜用来(lái)做咖哩。

　　外(wài)表过(guò)于高(gāo)低不平(píng)的防(fáng)止购买。

　　 2、看外(wài)表挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这(zhè)样的马(mǎ)铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利(lì)用(yòng)得彻(chè)底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而(ér)匀称的马铃薯，表皮无(wú)干疤和糙皮，无(wú)病斑(bān)、虫咬和机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃(líng)薯，黄(huáng)皮马(mǎ)铃(líng)薯外(wài)皮暗(àn)黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含量高(gāo)，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变绿的马铃(líng)薯(shǔ)不要购买和食(shí)用。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性(xìng)，加热也不会被损坏(huài)，吃了(le)会中毒。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要(yào)放在冰箱里，温(wēn)度过(guò)高会导致马铃薯生芽或(huò)腐(fǔ)朽(xiǔ)，温度过低马(mǎ)铃薯(shǔ)易冻(dòng)伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不(bù)需(xū)通过(guò)清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹果摆在(zài)一同(tóng)，由(yóu)于苹果(guǒ)会开释一种使其它(tā)蔬(shū)果(guǒ)老化的(de)乙(yǐ)烯气体，可(kě)以按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放(fàng)在(zài)漆黑的旮(gā)旯(lá)，不然(rán)表皮变绿，食用(yòng)后(hòu)或(huò)许中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)吃欠好(hǎo)，或许会(huì)中毒，因(yīn)而妈妈要知道什(shén)么(me)样的(de)马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得(dé)马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就会含有很(hěn)多的有毒龙葵(kuí)素，这是一种神经毒素(sù)，可(kě)按捺呼吸(xī)中(zhōng)枢(shū)。

　　最好不(bù)要食(shí)用发芽(yá)的(de)马铃(líng)薯。

　　如要(yào)食用须深挖及削(xuē)去芽邻近的皮层，再用(yòng)水浸泡2个小时，煮食(shí)时(shí)刻(kè)也须(xū)长一(yī)些，发芽(yá)面(miàn)积(jī)大、芽眼多的(de)马铃(líng)薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食(shí)用。

　　而(ér)绿皮马铃薯(shǔ)则(zé)不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口中有点(diǎn)发(fā)麻的感觉(jué)，则标明该(gāi)马铃薯中还含有(yǒu)较多的龙葵素(sù)，应立即中止食用，以(yǐ)防(fáng)中(zhōng)毒。

　　 能购买到(dào)甘旨和(hé)养(yǎng)分的(de)食(shí)物也(yě)可以让(ràng)心境变得十分的(de)好，上面便是对什(shén)么样的马铃(líng)薯好的一些介绍，这样咱们在(zài)购买食材的时分可以依照上面的办法去试一下，这样制造起来或许吃(chī)起(qǐ)来的时分就可(kě)以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)有损害。

　　假如(rú)马铃(líng)薯现(xiàn)已破皮，或许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这(zhè)种(zhǒng)马(mǎ)铃(líng)薯混有伤残、虫灾，往(wǎng)往(wǎng)简单蜕变，买回(huí)家放(fàng)置不久(jiǔ)。

　　并且这类马(mǎ)铃薯的口感也(yě)欠好，养分也(yě)较差，真实没必要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来(lái)说，马(mǎ)铃薯有两种类(lèi)型，一种是外形没(méi)那么(me)规矩的，一种(zhǒng)是比较圆(yuán)的，一般咱(zán)们会主张(zhāng)挑选那种外形比较(jiào)圆的马铃薯，由于这儿(ér)马(mǎ)铃薯削起(qǐ)来(lái)很便利，比较不那么(me)费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯，会感觉(jué)三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛比较面比较甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是那(nà)种表皮比较润滑的马铃薯，它的(de)口感会比较实、脆，此刻若是拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)丝的话，那是再适(shì)宜不过了。

　　所以选购马铃(líng)薯要(yào)学会(huì)从自己的实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯，往往会比较粉(fěn)比较(jiào)面，假(jiǎ)如是白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意这(zhè)一(yī)点细节，要掌握好。

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