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刀鱼是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼(yú)的(de)。

　　刀(dāo)鱼是淡(dàn)水鱼，因(yīn)为主(zhǔ)要分布在(zài)长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于(yú)淡水鱼。

　　虽然它们(men)是淡水鱼，但它们可以在海水(shuǐ)中(zhōng)生长。 由(yóu)于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水环境(jìng)，还能在海水中正常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会(huì)进入淡(dàn)水。 繁殖成功(gōng)后，它们会将小(xiǎo)鱼带入海水中(zhōng)生长。 因(yīn)此，很多(duō)刀鱼生(shēng)活在(zài)淡水和海水(shuǐ)的(de)交界处，比如我国的渤(bó)海、黄海和东海都(dōu)有它们的(de)身影。

刀鱼的特点(diǎn)有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)呢

　　刀鱼是体(tǐ)型最大(dà)和(hé)游(yóu)泳速(sù)度最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些(xiē)粗，占体长的(de)三分之二(èr)。

　　成鱼体长可(kě)达(dá)米(mǐ)，体重(zhòng)约(yuē)500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾(wěi)部有(yǒu)个大的(de)半月(yuè)形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活在热俄罗斯乌克兰什么时候结束战争(rè)带和温(wēn)带水域(yù)，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高，向后渐低(dī)；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯(jù)齿状棱(léng)鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于吻端。

　　眼间(jiān)隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后(hòu)伸到鳃盖附(fù)近；成(chéng)鱼时上颌骨向(xiàng)后(hòu)伸达胸鳍基底，上颌骨(gǔ)下缘有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼(yú)上(shàng)溯期间不摄食，入东平湖后，又(yòu)重新摄(shè)食(shí)。

　　至(zhì)6月初（芒(máng)种(zhǒng)前后）产卵，产卵后部分亲鱼(yú)顺流而下，陆续回海，一部分(fēn)继(jì)续在湖区摄食一(yī)段时间之后再降河(hé)入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌(jī)俄罗斯乌克兰什么时候结束战争肉(ròu)氨基(jī)酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著(zhù)高于一般名特优鱼(yú)类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉游离氨(ān)基酸中，含有丰富的鲜味氨基(jī)酸，尤(yóu)其含有高(gāo)比例的(de)活性氨基酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一种营养均衡、味道(dào)鲜美、对人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的(de)形态特(tè)征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银(yín)光闪烁，一(yī)般长约(yuē)30厘米左右，雌大雄小，体形(xíng)狭(xiá)长扁平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春(chūn)夏集(jí)群溯河，分(fēn)别(bié)到河流上游或在河口产卵，形成渔汛(xùn)，产卵后又返(fǎn)归(guī)海中(zhōng)。

　　”长江下游从南京到南通(tōng)的水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼(yú)群出入的最(zuì)佳地段。

　　江阴(yīn)地处长(zhǎng)江河口入海处的(de)南岸，是(shì)鱼(yú)群(qún)回游的“黄金水道(dào)”，拥有的河岸线(xiàn)长途上百(bǎi)里，又有相当规模的捕捞(lāo)能力，所以，每(měi)年(nián)上市的刀鱼，其(qí)产量在长江下游各县市中雄居榜首(shǒu)。

　　往往春节(jié)一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银(yín)白一片。

　　旺季来临(lín)时，大街小(xiǎo)巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招引，围者(zhě)如堵，争相选购，称秤的(de)、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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