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牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风(fēng)的人(rén)群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大约(yuē)5升的(de)高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的(de)中(zhōng)心方位，一说到保定(dìng)，我们(me英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表n)或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即(jí)成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名(míng)菜(cài)，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的(de)香(xiāng)味(wèi)、细(xì)润(rùn)的感觉占满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内(nèi)家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大(dà)众化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合(hé)作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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