竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它(tā)比较难(nán)清理的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗建(jiàn)议可以根(gēn)据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意(yì)的(de)是不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人(rén)体(tǐ)补充多种营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组织器(qì)官的(de)正常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的(de)作用(yòng)，因此对于(yú)一(yī)些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺(cì)激(jī)，因此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要(yào)适量(liàng)食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确(què)定不(bù)过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的营养物质(zhì)，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的(de)促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的(de)花(huā)瓣要(yào)去掉一部分(fē再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗n)，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理(lǐ)的地方必(bì)须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的(de)接缝可(kě)以用软毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的(de)情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容(róng)易造成熟后松散变质的(de)情况。

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