近(jìn)一个月(yuè)来，“淄博烧烤(kǎo)”话题(tí)持(chí)续火热并(bìng)吸引(yǐn)了全国各地的关注。小(xiǎo)红书(shū)数据显示(shì)，“淄(zī)博烧烤”一词(cí)在(zài)清明节后(hòu)，搜索指数一周(zhōu)内上涨了4.8倍，是(shì)上月(yuè)同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视(shì)频平台的搜(sōu)索(suǒ)量也出(chū)现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤(kǎo)”话题在(zài)抖音平台共(gòng)有38.2亿次播放量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月以来淄博火车(chē)站周末发送旅客量(liàng)连创3年来(lái)单日新高，其中不少都(dōu)是(shì)前(qián)来品(pǐn)尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示，淄(zī)博(bó)位(wèi)列“五(wǔ)一”期间高铁(tiě)热门目的地榜单。

　　目前(q一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币ián)，淄博(bó)市现存(cún)烧(shāo)烤相关企业3220余(yú)家，行业前景十分广(guǎng)阔(kuò)。在全国(guó)50余万家的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能走红(hóng)？“淄博烧烤”走(zǒu)红后又给这座城市带来(lái)了哪些商机？本期钛(tài)媒体·钛度图(tú)闻(wén)试图从(cóng)数据层面做复(fù)盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火爆网络 从(cóng)大学生(shēng)到中年人(rén)都为之心动　

　　在(zài)近一个月的时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出圈，在包括微博、抖音、小(xiǎo)红书(shū)等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一(yī)波(bō)热度出现在(zài)3月(yuè)5日左右(yòu)，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一(yī)话(huà)题让“淄博烧烤”在小红书及抖音平(píng)台出现了第一个热度小高峰；3月10日，淄博(bó)市为烧烤专门(mén)开了一(yī)场新(xīn)闻发布会(huì)，因此在3月11日，微博、小红(hóng)书及抖音均(jūn)出现了热(rè)度高峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音大V博主摸(mō)底淄博10家(jiā)烧(shāo)烤(kǎo)摊(tān)位(wèi)，发(fā)现没(méi)有一家(jiā)店(diàn)铺缺斤少(shǎo)两，淄博(bó)当地人实在真诚的品质再次(cì)把淄(zī)博烧烤(kǎo)推(tuī)上高热度。“淄博烧(shāo)烤”的(de)传播(bō)度迅速扩大(dà)，也离(lí)不(bù)开官(guān)方的助推，从加开(kāi)24列从济(jì)南至淄博间的周末往返“烧烤专列”到新增(zēng)21条定制(zhì)烧烤公(gōng)交(jiāo)专线等(děng)一系列“保姆式服务”出台，“淄博(bó)烧(shāo)烤”热度(dù)在各大平(píng)台不断上升(shēng)，“淄博烧烤”及“淄(zī)博”这一(yī)城市成(chéng)为互(hù)联网最新顶(dǐng)流。

　　助推(tuī)“淄博(bó)烧烤”走红(hóng)的群体是谁？巨量算数(shù)数据显示，在抖(dǒu)音平台上，山东省济南市观(guān)看(kàn)“淄博烧烤”相关话(huà)题(tí)视频的(de)人(rén)群最(zuì)多(duō)，其次是北京市和(hé)山东省青岛市。而(ér)在年龄分布上，不管是(shì)18岁(suì)的大学生，还(hái)是(shì)50岁+的中(zhōng)年人，都对“淄博烧烤”十分心动(dòng)。其中(zhōng)，31-40岁(suì)年(nián)龄段(duàn)的人群最爱观看“淄博(bó)烧(shāo)烤”相(xiāng)关视频(pín)，占比近3成；其次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群(qún)排(pái)名第(dì)三。综(zōng)合来(lái)看，18-40岁(suì)的年轻消(xiāo)费群体(tǐ)是(shì)“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行(xíng)业增势迅 猛价(jià)格与爆火前相差不大(dà)

　　在“淄博(bó)烧烤”持续火爆的同(tóng)时，为营造(zào)良好消费环(huán)境，淄博官方(fāng)也发布规(guī)范经营者价格行为提醒告诫(jiè)书，包(bāo)括烧烤等商户(hù)执行市场调节价(jià)的，要依法(fǎ)合理制定价格(gé)标准，依(yī)法明码标价，不得拒绝或不履行价格承诺，不得(dé)随意涨价(jià)，严禁收取未标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄(zī)博烧烤”的整体(tǐ)价格(gé)与爆火前相(xiāng)差不大。“淄博烧烤”的价(jià)格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类(lèi)价(jià)格约为(wèi)3-6元/串，素菜价格(gé)基本为(wèi)1元/串(chuàn)。而(ér)“淄博烧(shāo)烤”灵魂所(suǒ)在的小(xiǎo)饼价格为2元(yuán)/袋，小(xiǎo)葱酱价格基本(běn)在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示，即使(shǐ)点上20串五花肉，用上一包小饼(bǐng)加蘸料，三四十(shí)块(kuài)就能吃(chī)很饱，性价比极高。

　　淄博市烧烤(kǎo)行(xíng)业目(mù)前正处于快速发展的阶(jiē)段。企(qǐ)查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市(shì)每年新增注册烧(shāo)烤企业在20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市烧烤(kǎo)企业每(měi)年新(xīn)增注册(cè)量均超(chāo)百家，呈快速增长态势。其(qí)中(zhōng)，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量(liàng)为620家，达(dá)十年(nián)间之(zhī)最。截止2023年(nián)4月(yuè)18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤新增企业已达(dá)541家，比2022年全年新增(zēng)数量只差(chà)40家。目前，淄博市现存烧烤相关企(qǐ)业3220余(yú)家。

　　淄博烧(shāo)烤(kǎo)“烤火”一(yī)座城 淄博成新晋网红城市

　　自“淄(zī)博烧(shāo)烤”火了(le)以来，淄博(bó)成为新晋旅游网(wǎng)红城(chéng)市(shì)，淄博各(gè)火车一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币站(zhàn)客流量持续(xù)升(shēng)温(wēn)，全国(guó)各地的游客纷纷(fēn)去淄博(bó)吃烧(shāo)烤，烧烤成(chéng)为了淄博市的新(xīn)名片。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博火车站日均(jūn)发送旅客1.9万人次(cì)、到(dào)达旅(lǚ)客(kè)2万(wàn)人(rén)次，到发旅客数量(liàng)呈(chéng)持(chí)续上升趋势，并(bìng)打破近三年(nián)来车站单日到发旅客(kè)数新高。尤其是周末时间，客(kè)流量更为(wèi)旺盛。其中3月18日，淄博站发(fā)送旅客2.38万(wàn)人(rén)次，到达3.3万(wàn)人次，合计5.68万(wàn)人次，比春(chūn)运(yùn)客流量还要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国铁济(jì)南局加(jiā)开24列从(cóng)济南至淄博间的周末往(wǎng)返“烧烤专列”，40分钟左右就(jiù)可(kě)到达。淄博市客(kè)流量再创新高。4月15日，淄博火车站到(dào)达旅客32602人次、发送旅客51033人(rén)次，到发(fā)合计83635人次，创车(chē)站单日到(dào)发旅客(kè)数历(lì)史(shǐ)纪录。

　　山东省内(nèi)的人群凭借着地理(lǐ)优(yōu)势，在周末来一场说走就走(zǒu)的旅行更为便捷。百度迁徙(xǐ)平台数据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄(zī)博市(shì)的客(kè)源地前十(shí)榜(bǎng)单中均(jūn)来(lái)自山(shān)东境内的城市，但在走红后，天津市和(hé)北京市(shì)也跻身前十(shí)榜(bǎng)单中(zhōng)。其中，迁入(rù)淄博市的(de)最大客源地从(cóng)滨州(zhōu)市变成了济(jì)南市，毕(bì)竟(jìng)从济南坐(zuò)高铁(tiě)过去最快仅需(xū)要22分钟。

　　淄博(bó)烧(shāo)烤“烤(kǎo)火”了淄博市(shì)。OTA平台(tái)数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅(fú)位居(jū)全国第一(yī)，环(huán)比增(zēng)长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开(kāi)售(shòu)不到(dào)1分钟就被秒(miǎo)空。

　　随(suí)着游客扎堆出行，淄博也即将迎接(jiē)近年来(lái)最火热的“五一”。数据显示，“五一”期间高铁热门目的地榜单(dān)中淄博均位(wèi)列前十。与此同(tóng)时，烧(sh一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币āo)烤也带动了淄博(bó)市(shì)旅游服务业(yè)等的发展。OTA平台数据(jù)显示，“五一”期间(jiān)淄博旅(lǚ)游订单（含酒(jiǔ)店(diàn)、景(jǐng)点门票）同比增长超(chāo)2000％，“五一”期间(jiān)淄博(bó)市的住宿预订量较2019年(nián)上涨(zhǎng)800％，增幅(fú)位(wèi)居山(shān)东第一。

　　如今，淄(zī)博(bó)市正在抓住机遇，烧烤(kǎo)打开的“流量入口”成了淄博市发展(zhǎn)的新(xīn)契(qì)机(jī)。淄(zī)博当地的文(wén)旅局(jú)纷纷(fēn)出战(zhàn)，文旅局(jú)长成(chéng)为“淄博文旅(lǚ)推荐官(guān)”，在高铁(tiě)上开直播教网友如(rú)何品味“淄博烧烤”，更(gèng)新城(chéng)市(shì)形(xíng)象，让淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博(bó)相关部门还(hái)开始从烧烤延伸至人才招引等领(lǐng)域，为(wèi)符合条件的来淄求职、就业(yè)的青年学生提供入住(zhù)优惠条件和生(shēng)活补(bǔ)贴。

　　用烧(shāo)烤带(dài)火一座城(chéng)，背后离不开政策(cè)的的扶持和完善的发展(zhǎn)理念。借(jiè)着烧(shāo)烤(kǎo)热潮，淄博把(bǎ)线(xiàn)上“流量”转化为线下(xià)“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火(huǒ)出圈成(chéng)为必然。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币