意大利红(hóng)烩是什么东(dōng)西(xī)？意大利(lì)红烩是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会用到葡萄(táo)酒，是西方(fāng)比(bǐ)较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)的。关(guān)于意(yì)大利红烩是什么东西以及(jí)意大利红(hóng)烩是什么东(dōng)西，意大利红(hóng)烩是什(shén)么味道，意(yì)大利红烩(huì)是什么味道好吃，意大(dà)利红烩是什(shén)么意思，意大(dà)利红(hóng)烩是什么做的等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

意(yì)大利是发达国家吗

　　是的，意大(dà)利是发达国家(jiā)的。

　　意大(dà)利是发达国家。意大利是一(yī)个高度发(fā)达的(de)资(zī)本主义国家(jiā),欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创i始会员国,还是申根公约、八国集团(tuán)和联(lián)合国(guó)等重要国际组织(zhī)的(de)成员,意(yì)大利(lì)共拥有54个联(lián)合国教科文组织世(shì)界遗产,是全球拥有世界(jiè)遗产最多的欧(ōu)洲国(guó)家。

意大(dà)利红烩是什么东西(xī)

　　意(yì)大利红烩是一(yī)种烹饪方式(shì)，通(tōng)常会用到葡萄酒，是(shì)西方(fāng)比较特别的烹饪方式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的(de)菜肴带有番(fān)茄(jiā)的清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的(de)香(xiāng)味(wèi)。

　　常见的(de)红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩(huì)意(yì)面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片(piàn)。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出(chū)香味，之后放入切好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大利面放入(rù)沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干(gàn)水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加(jiā)油，放入(rù)洋葱碎和(hé)蒜碎(suì)炒香(xiāng)后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块(kuài)，搅(jiǎo)拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待好侍(shì)番茄红(hóng)烩(huì)调料块(kuài)完全溶(róng)解，汁(zhī)稍至浓稠(chóu)放入法(fǎ)香碎搅拌(bàn)均匀，然后将汁浇在煮好的(de)意(yì)大利面上(shàng)即可。

红烩是什么(me)意识

　　红(hóng)烩——是(shì)一种烹调方法(fǎ)

　　意(yì)大利红烩的(de)做法

　　原料(liào)：牛(niú)肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱(cōng)20克，红(hóng)葡萄酒40克(kè)，香(xiāng)叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆，洋葱(cōng)洗净(jìng)，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加精盐(yán)、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热，放入胡萝卜i、洋(yáng)葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒(dào)入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随即(jí)将剩下的(de)红葡萄(táo)酒和牛肉清(qīng)汤一起用小火烧(shāo)至(zhì)七八成热，然后放(fàng)入炸好的胡萝卜(bo)、土豆(dòu)、洋(yáng)葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖时(shí)应不时(shí)翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时(shí)，先将牛肉块放(fàng)在(zài)盘内(nèi)，再(zài)将(jiāng)锅里的(de)原(yuán)料汁(zhī)浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色(sè)深红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜(cài)，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝(luó)卜(bo)丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒(jiǔ)，香叶，百里(lǐ)香，迷(mí)迭香(xiāng)，法(fǎ)香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱(jiàn)用水煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，芹(qín)菜；红酒在火上煮(zhǔ)开，加(jiā)入香叶、百(bǎi)里香、迷(mí)迭(dié)香、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒熬制成红酒(jiǔ)汁(zhī)（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入红(hóng)酒汁煮(zhǔ)熟(shú)，最(zuì)后放入(rù)牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里(lǐ)，拱(gǒng)配西(xī)芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡村(cūn)菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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