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　　年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅(guō)里加点水物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯(nuò)米(mǐ)做(zuò)的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏(nián)性的谷物(wù)，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其(qí)制作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗子等(děng)贴在粉团(tuán)上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子戳进物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化去再拿出(chū)来，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一点(diǎn)年(nián)糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银(yín)，年糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称年(nián)糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临(lín)。

　　据说(shuō)年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕(gāo)年糕年年(nián)高，今(jīn)年更(gèng)比去年(nián)好的民谚。

　　人(rén)们(men)还用(yòng)年(nián)糕印板压(yā)成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物(wù)，构成真(zhēn)正意义上(shàng)的内(nèi)容与形式的完美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅(fù)说，要想(xiǎng)做出好的年(nián)糕，最重(zhòng)要的是注意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是掺杂(zá)了别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可(kě)以做成很(hěn)多种口味，但都(dōu)是在最基本的原味(wèi)年糕上加入个(gè)人喜欢的其它(tā)材料，如(rú)红枣(zǎo)等。