怎么才能挑甜葡萄吃呢女生？外观:不同(tóng)的(de)葡萄品种有不同的风味和特点 的。关(guān)于怎么才能挑甜葡萄吃呢女生以及(jí)怎(zěn)么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜的，如何挑(tiāo)选甜葡萄，葡(pú)萄太甜了怎么吃，女生想(xiǎng)吃葡(pú)萄等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

甜葡萄可以(yǐ)酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以酿酒(jiǔ)的。

　　可以，不同的葡(pú)萄酿制不同的葡(pú)萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟(shú)透的葡萄(táo)，哪怕是(shì)一颗颗散落(luò)的(de)葡萄也不要紧。这些(xiē)葡萄一(yī)是容易发(fā)酵，二是价位(wèi)相对较低。常见(jiàn)的葡(pú)萄、提子、马奶(nǎi)子等(děng)，都是可(kě)以用来制作葡萄酒的。

　　第二步(bù)：洗葡(pú)萄由于葡(pú)萄表皮(pí)很可能残留农(nóng)药(yào)，清洗葡萄(táo)的环节就(jiù)相当(dāng)重要，最好能(néng)够逐颗清(qīng)洗，再(zài)用自来水(shuǐ)反复冲洗(xǐ)，同时剔(tī)除烂葡萄。一(yī)些(xiē)爱干净的人(rén)，喜欢(huān)把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄(táo)皮(pí)特有(yǒu)的(de)营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛(shèng)在(zài)能漏水的容器当中(zhōng)，等(děng)葡萄表(biǎo)面没有(yǒu)水珠就可(kě)以倒入酒坛(tán)了。

　　第四步：选择容器酒坛子(zi)可以(yǐ)是陶瓷(cí)罐(guàn)子(zi)，也可以是玻璃(lí)瓶，但(dàn)不主(zhǔ)张用塑料容器，因为塑料很可(kě)能会(huì)与酒精发生化学反应，并产生一些(xiē)有毒物质，危害(hài)人体健(jiàn)康。

　　第五步：捏好葡(pú)萄放进容(róng)器双手洗净后，直接捏葡萄(táo)，操作办(bàn)法是抓起一(yī)把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中(zhōng)，再(zài)把(bǎ)糖放在葡(pú)萄上面，葡萄和糖的比例是(shì)10∶3，即10斤葡萄放(fàng)3斤糖(táng)(不喜(xǐ)欢吃甜的(de)朋友，可(kě)以(yǐ)放(fàng)2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是(shì)葡(pú)萄发酵的重要因素(sù))。

　　第(dì)六步：加封保存将(jiāng)酒坛子密封，如果是陶(táo)瓷罐的话，可以到买(mǎi)黄酒的小店(diàn)要点酒泥(ní)，加水后糊(hú)住封口。加(jiā)封后，酒坛子(zi)需(xū)放在阴凉(liáng)处保存，平时不要随(suí)意去翻动(dòng)或打开盖子。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需(xū)要20天至一(yī)个月左右，现在这个季(jì)节(jié)做(zuò)葡萄酒(jiǔ)，发(fā)酵时间需(xū)要40天左右。启封(fēng)后，捞出浮在上面的葡萄(táo)皮，就可以直接喝葡萄(táo)酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟(chí)启封时(shí)间就(jiù)行了(le)。启封后，每一次舀(yǎo)出葡萄(táo)酒后，别忘盖好酒(jiǔ)坛的盖子，以免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生

　　1、外观:不同的(de)葡(pú)萄品种有(yǒu)不同(tóng)的风味和特点 。

　　选(xuǎn)购(gòu)时，首(shǒu)先要注意外观(guān)新鲜，果(guǒ)穗大(dà)小适当整齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱(bǎo)满，大小均(jūn)匀，青籽、瘪(biě)籽少，外面(miàn)有霜的品质最好 。

　　当用手轻(qīng)轻(qīng)提起新鲜葡(pú)萄时，果粒紧实，种(zhǒng)子掉落较少(shǎo)。

　　如果颗(kē)粒纷纷脱(tuō)落(luò)，说(shuō)明不(bù)够(gòu)新鲜(xiān) 。

　　2、表面颜色(sè):一般成(chéng)熟度适(shì)中的(de)果穗和籽(zǐ)粒颜色较深，较亮；比如玫瑰(guī)香黑紫(zǐ)，桂圆琥珀紫，巨峰(fēng)黑紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻味:品(pǐn)质(zhì)好的(de)葡萄(táo)果肉丰(fēng)富，味甜，香气浓郁(yù)；劣质(zhì)葡萄汁汁少或多(duō)但(dàn)味少，无(wú)香气，酸味明显 。

　　买(mǎi)的时候试试耳朵里的底葡萄，因(yīn)为一般来说，底葡萄是最(zuì)不甜的 。

　　如果(guǒ)是甜的，说明葡萄(táo)整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什么(me)样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观(guān)新(xīn)鲜，大小均(jūn)匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一(yī)般比较好(hǎo)。

　　另外，葡(pú)萄用手(shǒu)轻轻提起时，如果葡(pú)萄(táo)纷纷(fēn)脱(tuō)落，说明(míng)葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般(bān)成熟度(dù)适中的葡萄颜(yán)色(sè)较深(shēn)、较鲜艳(yàn)，如(rú)巨峰、夏黑(hēi)葡(pú)萄为黑紫(zǐ)色，美人指(zhǐ)葡萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味(wèi)甜，有香气，就是好葡萄(táo)。

　　与此相(xiāng)反，不好(hǎo)的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄好(hǎo)不(bù)好与成熟(shú)度有关，一串葡萄中最下面的一颗(kē)往往由于光(guāng)照程(chéng)度最差，成熟度(再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了dù)不佳。

　　所以(yǐ)在一般情(qíng)况下，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃(chī)最下面那颗。

　　健(jiàn)康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多许多人(rén)相信，自己制作的鲜榨果蔬汁(zhī)是(shì)最健康(kāng)的。

　　因为完(wán)全不(bù)加热，其中(zhōng)的维生素能最大限度(dù)地保存(cún)下来，还能(néng)排毒，能抗(kàng)癌，能美容。

　　甚(shèn)至有(yǒu)人用鲜榨果蔬汁(zhī)代替(tì)水炒菜(cài)和煮菜。

　　为检验这种观点的真实(shí)性，专(zhuān)家对新鲜(xiān)蔬菜榨汁后，营养素(sù)保(bǎo)留的情况进行了测定。

　　以最容易损失(shī)的维生素C为(wèi)指标，选(xuǎn)用最常用(yòng)来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜(guā)为试验对象，用榨汁机榨汁，进行测定(dìng)。

　　试(shì)验数(shù)据表明，番(fān)茄、黄瓜等蔬菜直接(jiē)榨汁之(zhī)后，维生素C的损失(shī)率高达(dá)80%以上。

　　而数据(jù)显示，炒青菜的维(wéi)生素C损(sǔn)失率只有30%～50%，炒青椒(jiāo)只有20%左(zuǒ)右，而炒番(fān)茄则低于10%。

　　结果显示，鲜(xiān)榨蔬(shū)菜汁的维生素C损失率，甚至比炒青菜更大(dà)。

　　同时(shí)，榨汁(zhī)之(zhī)后，还会有(yǒu)一个明显的变化(huà)：果蔬(shū)汁的颜色逐渐(jiàn)变深。

　　在这个(gè)过程(chéng)中，果(guǒ)蔬的抗氧化能(néng)力(lì)会逐(zhú)渐下降。

　　这是因为果蔬中(zhōng)都存在维(wéi)生素C氧化酶、酚氧化(huà)酶等很多氧化酶类(lèi)，它们在(zài)细胞中(zhōng)平日独居一室，不和维生(shēng)素C、多(duō)酚类物(wù)质等抗(kàng)氧化成(chéng)分见面。

　　一旦(dàn)扔进果蔬(shū)榨汁机，细胞被绞碎破(pò)坏，这些成分(fēn)就会混在一起，发生(shēng)反应。

　　酶的催(cuī)化反应(yīng)十分迅速，只需瞬(shùn)间，维生素C就会大量损失，有保健作用的(de)多(duō)酚类(lèi)物质也会被迅速破坏。

　　如果在榨果汁时去掉渣(zhā)子，还会损失大量膳食纤维(wéi)。

　　如(rú)榨菠(bō)萝(luó)汁时，去掉果渣(zhā)会损失90%以上的纤维(wéi)。

　　专(zhuān)家(jiā)建议：水果和蔬菜在制作鲜榨汁之后，维生素(sù)C和其他(tā)抗(kàng)氧化物质会有很大的损失。

　　因此(cǐ)，吃饭的时候(hòu)不吃(chī)青菜，而(ér)用自制鲜榨(zhà)果蔬汁来替(tì)代(dài)的方(fāng)法是错误的(de)。

　　建议(yì)每天要吃(chī)两盘少油烹调(diào)的熟蔬菜，在此(cǐ)之外(wài)，可以再加两(liǎng)杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最好用沸(fèi)水短时快速焯烫一下之后(hòu)再(zài)榨(zhà)汁，能灭活一(yī)些酶类(lèi)，减少营养物质的损失(shī)。

　　一定(dìng)要现(xiàn)榨现(xiàn)喝，减少抗氧化物质氧化分(fēn)解的时(shí)间(jiān)。

　　滤(lǜ)去的果(guǒ)渣应尽量利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味(wèi)，做成高(gāo)纤维(wéi)小甜食，味道其(qí)实很(hěn)不错(cuò)。

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