关东(dōng)煮汤底需要一天(tiān)一换(huàn)吗，一元一(yī)串的(de)关东煮利润多少关东煮(zhǔ)汤底需要一天一换的。

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　　是每(měi)天都重(zhòng)新煮。

　　关(guān)东煮都会每(měi)天(tiān)换(huàn)一次汤底(dǐ)的,在(zài)每(měi)天早上熬制好汤底之后(hòu),随着每次(cì)客人点单,水(shuǐ)变少(shǎo)之后又加水,所以(yǐ)汤会变得越来(lái)越淡,所(suǒ)以(yǐ)到了晚(wǎn)上汤会(huì)变(biàn)少(shǎo),到了(le)下班就帮(bāng)汤(tāng)倒掉,第二天再(zài)重新(xīn)煮一锅汤,所以关东(dōng)煮大概是每(měi)天一换,有时(shí)候客人多可能多煮(zhǔ)。

关东煮一般煮多久才(cái)好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力(lì)不够(gòu)，所以(yǐ)不会浮(fú)上水面(miàn)。

　　但是(shì)，当水开了以(yǐ)后，我们(men)会看到(dào)关(guān)东煮会(huì)慢慢(màn)地(dì)一个(gè)个都浮到了水面上，而且似乎饱(bǎo)满(mǎn)了一些，这(zhè)又是为什么(me)呢？其(qí)实是因(yīn)为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮明(míng)明(míng)是实心的，为(w结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少èi)什么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是实心的(de)，只是外表而已。

　　其(qí)实，它里面也(yě)是有水(shuǐ)份、有间(jiān)隙的。

　　当水的(de)热度慢(màn)慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但(dàn)这气却(què)跑(pǎo)不(bù)出来(lái)，会充盈在关(guān)东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关(guān)东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关(guān)东煮是一种源自日本(běn)关东地区的料理。

　　通常材料(liào)包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(lún)等，将这些材(cái)料每一种都分别放在互不相通的(de)铁格子(zi)锅(guō)里，用海带木鱼花熬制的高汤(tāng)小火慢煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味(wèi)噌(cēng)调味后进(jìn)食(shí)。

　　关东(dōng)煮在中国台(tái)湾也十分(fēn)流行，在当地(dì)又被(bèi)俗称(chēng)作(zuò)黑轮，这是(shì)台(tái)语中带有齿音性质的边音导致(zhì)的类(lèi)化(huà)。

　　台湾的关东煮大部(bù)分已不是(shì)日本(běn)的原(yuán)始口(kǒu)味，且在放(fàng)置(zhì)的(de)材(cái)料上(shàng)，也有相当地差异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮(zhǔ)是(shì)一个火遍大(dà)江南北(běi)的小吃，源自日本关东地(dì)区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就会(h结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少uì)发现，关东煮(zhǔ)铁(tiě)格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它(tā)的汤底，但食材即使煮熟了(le)也(yě)不一定入味了，所以关东(dōng)煮在煮(zhǔ)熟后还一直开着小(xiǎo)火煮，就是为了(le)让(ràng)食材(cái)更加入味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一(yī)直开小(xiǎo)火煮还可(kě)以(yǐ)保温，以(yǐ)免食(shí)物都(dōu)冷(lěng)掉了(le)，口感也不(bù)如之(zhī)前。

　　而关(guān)东煮(zhǔ)中(zhōng)的(de)肉丸在汤上(shàng)飘浮，也是(shì)因为肉(ròu)丸是空心的，里面有水份和(hé)间隙，当(dāng)水(shuǐ)的热度慢慢进入到关(guān)东煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个(gè)小(xiǎo)小的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关东煮汤能(néng)喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴鱼高汤(tāng)，是一种风味独特、营(yíng)养(yǎng)丰富、操作方(fāng)便的冲煮汤(tāng)料，深受(shòu)广大餐(cān)饮业主(zhǔ)及家(jiā)庭主妇的喜爱，能帮您做出(chū)鲜美可口具有独特海鲜(xiān)风味(wèi)的(de)菜(cài)肴(yáo)。

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