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晋m是山西哪里的车红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑才甜呢？选品种的。关(guān)于红薯怎样挑才甜呢以及(jí)红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜呢，红薯怎样挑才(cái)甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯(shǔ)比较甜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你收(shōu)拾以下的日子(zi)常识：

红薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯(shǔ)为(wèi)一类较常见(jiàn)的食物(wù)，能够(gòu)生(shēng)吃红薯，但不(bù)主张生(shēng)吃红薯(shǔ)。生(shēng)吃红(hóng)薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚的(de)淀粉，

　　生红薯中的淀(diàn)粉很难消化、吸收，有或(huò)许由于消化不良(liáng)而出(chū)现腹胀(zhàng)、打嗝。将生(shēng)红薯(shǔ)做熟，才可让红(hóng)薯中的淀粉发生变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主(zhǔ)张食用(yòng)过(guò)多生红薯，是由于生(shēng)红薯中含有一种气化酶，会导(dǎo)致食用红薯后产气，感觉(jué)腹胀(zhàng)难过。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种(zhǒng)，分别是红心红(hóng)薯、白心(xīn)红薯、黄(huáng)心红薯和紫(zǐ)心(xīn)红薯。

　　红心红薯的滋味甜美(měi)，口感比较脆爽，含糖量(liàng)十(shí)分高，蒸熟(shú)之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉含(hán)量比较高(gāo)，口感上糯(nuò)而(ér)不腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一(yī)种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜(cài)等(děng)各种办法，口感(gǎn)也是十分的清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯(shǔ)口感上不是特别好(hǎo)，可是养分价(jià)值比较(jiào)高。

　　几种红薯的(de)口感(gǎn)不同也比较大，在购(gòu)买的时分依据自己的需求(qiú)来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的外观。

　　首要咱们最直观(guān)能看(kàn)到的便是红薯的外观了(le)，在购(gòu)买红薯的时(shí)分，咱们能够先看下(xià)红薯的外观，挑(tiāo)选外形(xíng)丰满、外表润(rùn)滑地进行(xíng)购买，假如红(hóng)薯外表皮是高低不(bù)平或许有黑(hēi)点、发霉(méi)或许是(shì)有缺口的就别买了(le)，这(zhè)种有或许是寄(jì)存时刻(kè)过久，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如是外表特别粗糙，或(huò)许也(yě)是(shì)寄存过(guò)久(jiǔ)，水分有些丢失(shī)掉(diào)了，还(hái)有便是发芽的(de)必(bì)定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的形(xíng)状。

　　在挑选红(hóng)薯的时分，咱们尽量(liàng)去挑选两头尖，中心粗形状(zhuàng)的红薯，这种红(hóng)薯的(de)口感是比(bǐ)较(jiào)好的，由(yóu)于这种红薯(shǔ)在成长(zhǎng)的(de)过程中养(yǎng)分吸收得比(bǐ)较均匀，养(yǎng)分价值(zhí)更好，圆润(rùn)的红薯(shǔ)看起来(lái)比较美观(guān)，可(kě)是相比较来说(shuō)，两(liǎng)头尖、中心粗(cū)的(de)红薯口感(gǎn)上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进购物袋的时分，能(néng)够随手(shǒu)捏一下红薯的头(tóu)尾(wěi)处(chù)，挑选捏起来(lái)比(bǐ)较紧(jǐn)实的，假如是(shì)捏起来比较软的话，有或许(xǔ)是水分丢失导致(zhì)的，就没有那么新鲜(xiān)了，所以在挑(tiā晋m是山西哪里的车o)选捏起来紧实水分也比较(jiào)足(zú)的(de)。