柿(shì)子怎样挑才甜呢？看柿子表皮的色彩(cǎi)的。关于柿子怎样挑才甜呢以及柿子怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢，柿子怎样挑才甜一点，柿子怎样挑才甜甜的，柿子怎样挑才干(gàn)又脆又甜，柿(shì)子(zi)怎样(yàng)揽才甜(tián)才好吃等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

柿子可(kě)以(yǐ)和牛奶一同吃吗

　　柿(shì)子是不行以和(hé)牛奶一同(tóng)吃的(de)。

　　一(yī)般状(zhuàng)况(kuàng)下，柿子和牛奶(nǎi)不能一同食用，两者一(yī)同吃(chī)的状况下或许会呈现一(yī)些不良症状，不利于本身健(jiàn)康。

　　柿子和牛奶在日(rì)子傍边比较常见，可是两者食物不宜放(fàng)在一(yī)同吃，柿子傍边首要(yào)含(hán)有丰厚的蔗糖、果(guǒ)糖、蛋白(bái)质、鞣(róu)酸等(děng)成分，

　　而(ér)牛奶傍边的(de)营养价值也是比较高的，尤其是里(lǐ)边蛋(dàn)白质含(hán)量会(huì)比较高，当柿子(zi)傍边鞣(róu)酸和(hé)蛋白质(zhì)相结(jié)合(hé)之后，

　　就有或(huò)许会(huì)发生化学(xué)反应，在肠道傍边或许(xǔ)会(huì)凝结或者是凝结，然后也(yě)会导致胃(wèi)肠道黏膜(mó)遭到必定影响，导致不(bù)良症状发生，

　　比(bǐ)方会呈现腹痛腹泻，还(hái)会(huì)影响到身(shēn)体(tǐ)的健(jiàn)康，在柿子和牛奶长时刻同质的状况下，有或(huò)许会引起结石疾病，所以说这两(liǎng)者食物(wù)尽量不要(yào)放在一同吃，至少(shǎo)需求距离两(liǎng)个小时(shí)以上时刻(kè)。

柿子怎样挑才甜呢(ne)

　　1、看柿子表(biǎo)皮的色彩。

　　一般来(lái)说，柿子表皮是绿色的，那(nà)么这(zhè)证明(míng)绿色的柿子是还没老(lǎo)练(liàn)的柿子，还没老练的柿子，吃(chī)起(qǐ)来必定有(yǒu)涩味(wèi)啦。

　　而柿子表皮假(jiǎ)如是黄色(sè)，而且黄中偏棕色的，那么这类(lèi)柿子老练(liàn)度很(hěn)高(gāo)。

　　老(lǎo)练度高的(de)柿子，糖(táng)分(fēn)储存天然就多(duō)，吃起来鲜(xiān)甜多汁。

　　所以(yǐ)在选择柿子时，咱们要选择黄色偏棕赤色的购买。

　　2、选个头大、色(sè)彩艳丽的。

　　关于柿子(zi)来说，咱们(men)应(yīng)该选择个头(tóu)大、而且色彩比较艳丽的。

　　这类柿子(zi)，质量上乘，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　3、看柿子(zi)果蒂是否是(shì)绿色的。

　　在购(gòu)买柿子时，要选择柿子果蒂是绿(lǜ)色的。

　　果蒂(dì)是(shì)绿色，证明这(zhè)柿子刚摘下来不久(jiǔ)，比较新鲜。

　　而新鲜的柿子吃起来才多汁、口感爽脆(cuì)。

　　4、捏硬度(dù)。

　　在(zài)选择(zé)柿子时，咱(zán)们(men)还(hái)需求用手悄悄(qiāo)捏一下柿子(zi)的硬度。

　　假如(rú)捏起来是软的，这类柿子主张可以疏忽。

　　由于太软(ruǎn)的柿子，很有或许现已熟过头(tóu)了(le)，而熟过头的(de)柿(shì)子(zi)，会(huì)散发(fā)着一股酸酸的酒味，而且吃起来(lái)软绵绵(mián)的，口感欠好。

　　而捏(niē)起来硬的柿子，阐(chǎn)明仍是挺新(xīn)鲜的，捏起来结实的(de)柿子，吃起来(lái)比较(jiào)爽脆，特别有嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平等巨细(xì)的柿(shì)子，掂起来比较重(zhòng)的，含水量足，汁水丰满，吃起来就水润润(rùn)的(de)，而(ér)且肉质厚(hòu)，吃着(zhe)就有满(mǎn)足感。

　　相反，掂起来轻的柿(shì)子，含水量少，肉(ròu)比(bǐ)较少(shǎo)。

　　吃(chī)起来(lái)口(kǒu)感就没(méi)那么好。

怎样(yàng)选择甜美的柿子

　　　　眼下正是柿(shì)子上市的时节，柿子(zi)有好坏之分，那么，你知道怎样去选择甜(tián)美的(de)柿(shì)子吗(ma)？下面我为你回答。

　　　　选(xuǎn)择甜(tián)美柿子的 办法

　　 　　一、甜柿(shì)和(hé)涩柿(shì)的差(chà)异

　　 　　柿子(zi)依据老(lǎo)练时(shí)能否天然脱(tuō)涩分为甜柿和涩柿两(liǎng)类。

　　前(qián)者老练(liàn)时现已脱(tuō)涩，可(kě)以(yǐ)直接食用。

　　而(乔布斯为什么把苹果给库克ér)后者(zhě)(我国的柿子大多数归(guī)于此类)有必要采摘后(hòu)人工脱(tuō)涩后方可(kě)食(shí)用。

　　 　　涩柿脱涩(sè)的办法许多(duō)：长时刻放置脱涩，北方的冻(dòng)柿(shì)子便是此类；也可与发生(shēng)乙烯的老(lǎo)练生果(guǒ)放(fàng)在一同，但这样构成的(de)柿子都是软柿。

　　假如想(xiǎng)吃(chī)不涩、口感结实爽脆的(de)柿(shì)子，就要(yào)采纳别的一种脱涩办法：“醂”，制(zhì)品便(biàn)是(shì)醂柿子，一般都叫(jiào)懒柿子，有些当地也叫漤柿子或脆柿子，这便(biàn)是(shì)前面说到的“脆柿”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的温水浸泡(pào)24小时，时(shí)刻可依据状况调整，以口感甜脆为准。

　　醂(lǎn)柿子(zi)口感甜脆，营养价值很高，是北(běi)方公民在长时刻的实践中(zhōng)发(fā)明(míng)的，这(zhè)样(yàng)可以把涩口不能食用的青(qīng)柿子变成甜(tián)美可口，可以说是 变废(fèi)为宝 了。

　　 　　二、软(ruǎn)柿子与硬柿子的差(chà)异

　　 　　一般(bān)来说，软柿子是指天然老练的甜柿和通过(guò)催熟处理的柿子，表皮为橙赤色，口感软而甜。

　　硬柿子则包括未脱(tuō)涩的(de)生柿子(zi)和(hé)处理过的口感(gǎn)甜脆(cuì)的懒柿子(zi)，表皮(pí)青色(sè)，口感偏硬而不脆(cuì)；生的青(qīng)柿子不能吃，需等红到熟透之后(hòu)才干(gàn)吃，水(shuǐ)煮过的青柿子可以吃，吃起(qǐ)来的口感与红(hóng)柿子不同，红柿子是软的，青的柿子(zi)是(shì)脆的，与一般的苹果口感(gǎn)附近；滋味当然也不(bù)同，红柿子的(de)滋味比较天(tiān)然，吃(chī)后有一股淡淡的涩味(wèi)，而青(qīng)柿子(水煮过的(de))除了(le)甜味，还略带有(yǒu)一股果青味，没有涩味。

　　 　　三(sān)、软柿和(hé)硬柿(shì)怎样选择？

　　 　　1、软柿(shì)

　　 　　一般来说，软柿表皮橙赤色，软而甜，选(xuǎn)购(gòu)时要注意全体(tǐ)平等柔(róu)软，有硬有(yǒu)软(ruǎn)者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮青色，偏硬而不脆，甜度稍差一些，选购(gòu)时用手(shǒu)摸试(shì)，手(shǒu)感(gǎn)结实者为佳。

　　 　　四、按食(shí)用时刻选(xuǎn)择柿(shì)子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想(xiǎng)买了就吃，可购买软柿(shì)，这(zhè)种柿子在(zài)树(shù)上天然脱涩，皮薄，汁多，味甜(tián)，但这种(zhǒng)柿子太松软(ruǎn)，不方便带着和(hé)储存，寄(jì)存(cún)时刻也不长(zhǎng)；

　　 　　2、买回家贮(zhù)藏

　　 　　假如买了柿(shì)子预备(bèi)放一段时刻再吃(chī)，可选购(gòu)生柿(shì)，放(fàng)通风阴凉(liáng)处等它天然老练，可寄存较(jiào)长(zhǎng)时刻；

　　 　　3、天天要吃(chī)

　　 　　假(jiǎ)如想随时吃到(dào)而且(qiě)可以贮藏，可购买硬脆的懒(lǎn)柿子，它(tā)是(shì)生(shēng)柿子采摘后用温水、酒(jiǔ)精、二氧化磷等办法脱涩后投放市(shì)场，果(guǒ)肉脆，味甜美，可(kě)放一个月左右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了会怎样样

　　 　　柿子中(zhōng)的鞣酸能与食物中的钙(gài)、锌、镁、铁等矿物质构(gòu)成不能被人(rén)体吸收(shōu)的化合物(wù)，使(shǐ)这些(xiē)营养素不能被(bèi)使用，故而多吃柿子简略导致这(zhè)些矿(kuàng)物质缺(quē)少(shǎo)。

　　又因柿子中含糖较多，所以人们吃柿(shì)子比吃(chī)相同数量的苹果、生梨更有饱腹感，然(rán)后会影响(xiǎng)胃口，并削(xuē)减(jiǎn)正餐(cān)的摄入。

　　一(yī)般以(yǐ)为，在不空腹的(de)状况(kuàng)下，每次吃柿子不(bù)超越200克为宜。

　　 　　吃柿子的注意事项

　　 　　1、空(kōng)腹不能(néng)吃柿子

　　 　　因柿子(zi)含有较多的鞣酸及果胶，在(zài)空腹状(zhuàng)况(kuàng)下(xià)它们会在(zài)胃酸的效果下构成巨细(xì)不等(děng)的(de)硬(yìng)块。

　　尽(jǐn)量在饭后1小时左(zuǒ)右食用，以(yǐ)防止胃(wèi)柿石构(gòu)成。

　　 　　2、尽量不要吃乔布斯为什么把苹果给库克柿子皮(pí)

　　 　　由(yóu)于柿子中的鞣(róu)酸绝大多数会集在皮(pí)中，在柿子脱涩时，不或许将其间的鞣酸(suān)悉数脱尽，假如连皮(pí)一同(tóng)吃更简略(lüè)构成胃柿石，尤其是脱涩(sè)工艺不完善(shàn)时，其(qí)皮中含的鞣酸(suān)更多。

　　 　　3、胃部寒(hán)凉、患有(yǒu)缓慢(màn)胃炎患(huàn)者不宜(yí)多吃柿子

　　 　　柿子性寒(hán)，若患有胃部寒(hán)凉者，不宜食用。

　　患有(yǒu)缓慢胃炎、排空推迟(chí)、消化不(bù)良等(děng)胃动力(lì)功用低下者，胃大部切除术后(hòu)，不宜食柿子。

　　 　　4、贫血患者少吃

　　 　　柿子含单(dān)宁，易与铁质结合(hé)，然(rán)后阻碍(ài)人(rén)体对(duì)食(shí)物(wù)中(zhōng)铁质的(de)吸收，所以(yǐ)贫血患者应少吃(chī)为好。

　　服用铁剂时(shí)不宜(yí)吃柿子。

　　柿中鞣酸与铁结组成沉积，可引起(qǐ)胃肠不适，乃至(zhì)疼痛，一同影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖(táng)尿病人勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的(de)糖(táng)类(lèi)，且大多是简略的双糖和单糖(táng)(蔗糖、果糖、葡萄(táo)糖(táng)即(jí)属(shǔ)此类)，因而吃(chī)后(hòu)很(hěn)易被(bèi)吸收，使血糖升高。

　　关于(yú)糖(táng)尿病(bìng)人而(ér)言(yán)，尤其是(shì)血糖(táng)操控欠安者更是有害(hài)的。

　　柿(shì)子相(xiāng)关 文章 ：

　　 1. 柿子怎样挑

　　 2. 怎样选择(zé)好的柿子(zi)

　　 3. 柿(shì)子怎样(yàng)选择(zé)

　　 4. 怎样选择柿子

　　 5. 吃柿子的优(yōu)点

　　 6. 柿子的(de)成效(xiào)与效果(guǒ)

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