如何辨别海(hǎi)带的好坏(huài)图(tú)片？海带的(de)质量，一(y复活的作者是谁，复活的作者是谁ī)般从其长度(dù)、宽度(dù)、厚(hòu)度(dù)、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定的(de)。关于如(rú)何辨别海带(dài)的好坏图片(piàn)以及如何辨(biàn)别海(hǎi)带的(de)好坏(huài)图片，如何辨别(bié)海带的好坏视(shì)频(pín)，如何辨别海带的好坏图解(jiě)，怎样辨别海带的好坏(huài)，海带怎么看好(hǎo)坏等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

海带(dài)是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是(shì)发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是(shì)日常(cháng)生活(huó)中比(bǐ)较常见(jiàn)的一(yī)种海(hǎi)产(chǎn)品(pǐn)，海带中含有丰富(fù)的矿物质以(yǐ)及碘元素，而且还(hái)有(yǒu)大量的蛋白质(zhì)，但是热量是比较低的，适当的吃一些海带，有助(zhù)于增强(qiáng)自身(shēn)的(de)抵抗力。

　　如果自身属于(yú)过(guò)敏体质(zhì)或者有甲亢的病人，一般(bān)是不可(kě)以吃(chī)海带(dài)的(de)，有(yǒu)可能会诱发(fā)过敏(mǐn)，从(cóng)而(ér)出现(xiàn)皮肤瘙(sào)痒以及皮(pí)肤起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物，但是并(bìng)不代表(biǎo)所(suǒ)有人都(dōu)不可以吃，要(yào)根(gēn)据自身(shēn)的体质来判断。

　　海带的吃法是比较(jiào)多的，可以炖(dùn)着吃(chī)，也可以炒(chǎo)着吃(chī)。

如何(hé)辨别海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带(dài)的质(zhì)量(liàng)，一(yī)般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带根，深褐或(huò)褐绿色，花斑(bān)少，黄白梢极少(shǎo)，无杂质和少(shǎo)含沙粒(lì)，手摸干燥的为上复活的作者是谁，复活的作者是谁(shàng)等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而短小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较多(duō)，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售(shòu)的(de)海(hǎi)带有淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干(gàn)海带含水(shuǐ)分少，含盐量低，是将鲜(xiān)海带(dài)在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干(gàn)海带含水量(liàng)略高，含(hán)盐(yán)量(liàng)也高，它是通过一层海带一层盐(yán)地(dì)腌(yān)制后晒(shài)于(yú)而(ér)成的。

怎样(yàng)辨别(bié)海带的好坏

　　如(rú)何识(shí)别化学加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿色或(huò)者土黄色的海带是比较(jiào)正常的颜色;墨绿色(sè)的(de)海带(dài)是(shì)鲜海带经(jīng)过烫煮后(hòu)颜色变绿，再经过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序加工而(ér)成，一般用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选(xuǎn)择(zé)时(shí)要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿色的(de)海带经(jīng)过加(jiā)工后，表面就没有什(shén)么黏(nián)性(xìng)了。

　　经过(guò)化学处理的海带，摸起(qǐ)来(lái)没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经(jīng)过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过(guò)漂染处理过的海带，海鲜(xiān)的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干(gàn)海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有(yǒu)一(yī)种叫做(zuò)甘露醇(chún)的物质，这两种物质会呈白色粉末(mò)状附着在(zài)干海带(dài)表面(miàn)，因此(cǐ)，挑选表(biǎo)面有白(bái)霜的深褐色干(gàn)海带(dài)是

　　比较好的。

　　如(rú)果(guǒ)干海带(dài)呈现部分红色或者部分黄(huáng)色就不要选择(zé)了，这样(yàng)的(de)海带有(yǒu)可(kě)能(néng)是被(bèi)污(wū)染的，质量和营养价值会差(chà)一些。

　　另外，干海带也有浓厚的(de)海鲜味(wèi)，如(rú)果

　　出现了其他异味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的食品，还含有(yǒu)一种贵重营养(yǎng)药(yào)品(pǐn)——甘露醇(chún)。

　　海带(dài)历的碘和甘露(lù)醇，多附(fù)在它(tā)的表层(céng)，尤其是甘露醇(chún)，呈(chéng)白色粉状附(fù)在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量(liàng)高低的首要条(tiáo)件(jiàn)。

　　这是鉴别(bié)的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带的叶(yè)子(zi)以肥厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的(de)颜色以紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四(sì)，海带经加工捆(kǔn)绑后，以无(wú)杂质(zhì)，整洁干净，无(wú)霉变(biàn)的为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海带是公认(rèn)最有营养(yǎng)的食(shí)物，它可是碱性食(shí)物，而且(qiě)价格(gé)非常便宜，多食用对(duì)健康是(shì)非常有益的。

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