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菜籽(zǐ)油(yóu)可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的(de)。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜(cài)籽油富含维生素E、各类脂(zhī)肪酸等，可以(yǐ)很好地被人体吸收(shōu)，平日里可以用来煎炒(chǎo)食(shí)物，真是好(hǎo)看又(yòu)好吃呢(ne)

　　菜(cài却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念)籽油也就(jiù)是我们俗称的菜(cài)油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜(cài)油，是用油菜籽榨(zhà)出来(lái)的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的(de)，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起来(lái)还有一(yī)股(gǔ)香香的(de)味道，用它炒出来的菜不仅(jǐn)味(wèi)美，而(ér)且营养价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生油味道(dào)

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法(fǎ)

　　1、当(dāng)油烧(shāo)开时下锅，撒(sā)把干面粉，面(miàn)粉受热(rè)渐渐也糊(hú)化沉淀，也能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热(rè)时，放(fàng)入几粒花(huā)椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再(zài)投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧(shāo)热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放(fàng)入(rù)适量的(de)生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十(shí)几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊(hú)状后捞出，即(jí)可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅(guō)中菜籽油烧(shāo)沸时(shí)，放入大米干饭或者(zhě)馒头(tóu)片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者(zhě)馒头(tóu)片能够吸(xī)附(fù)异(yì)味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无异(yì)味，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之后(hòu)加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行(xíng)翻炒即(jí)可。

　　当菜(cài)籽油冷却过后，可以(yǐ)选择放到密封的瓶子当中进行(xíng)存(cún)放。

菜(cài)籽油(yóu)怎么去(qù)掉生油味

　　先将菜(cài)籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧热(rè)；油(yóu)烧(shāo)热后(hòu)往锅中放入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟(shú)后，捞出(chū)即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适量的生(shēng)花生(shēng)，等到(dào)花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后(hòu)放几片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其(qí)装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆(dòu)除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊(hú)状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

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