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干(gàn)紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是能够(gòu)直接吃的(de)。

　　如果干(gàn)紫菜没有(yǒu)受潮仍是(shì)干的状况，而且外观没(méi)有发霉的状况，便是(shì)证(zhèng)明这种干紫菜是能吃的，往(wǎng)往干紫菜(cài)在厨房放置(zhì)半年(nián)也是能够(gòu)吃的(de)。

　　如果(guǒ)您(nín)调查干紫菜外(wài)观没(méi)有问题，可是凉水(shuǐ)浸泡后的紫菜呈蓝(lán)紫色，阐明该菜的(de)枯燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜(cài)对人(rén)体(tǐ)有害，不能食用。

　　还有一个状况便是干紫菜受潮了那(nà)就不要吃了(le)，尽(jǐn)管干紫(zǐ)菜上面还没(méi)有霉菌，可是离糜烂也就(jiù)不远(yuǎn)了，这样的(de)干紫菜吃了是会引起肠胃问题的，所(suǒ)以不建议您食用(yòng)。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通(tōng)过加工的优质(zhì)的干紫菜具有(yǒu)紫(zǐ)黑色(sè)光泽(有的呈(chéng)紫赤色(sè)或紫褐色(sè))，片薄，包底无沙子等杂质(zhì)，而残次干(gàn)紫菜则外表光泽差，片(piàn)张厚度不(bù)均匀(yún)，色彩(cǎi)呈赤色(sè)或搀杂绿(lǜ)色(sè)。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海味的幽香，而残次昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县或(huò)陈年干昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县紫菜(cài)则有(yǒu)怪味。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)闻起来有(yǒu)霉味(wèi)、或(huò)腥臭味，则质量(liàng)一定(dìng)有(yǒu)问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡(pào)发后简直(zhí)看(kàn)不(bù)到杂质，叶(yè)子比较规整。

　　如(rú)果干紫菜经泡发后变(biàn)为绿(lǜ)色则质量很差，极有可能是人工上色的。

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