落座、打(dǎ)开手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就餐时(shí)的(de)潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北(běi)京市消(xiāo)费者协会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)”现象的劝(quàn)喻(yù)。其中提到(dào)，“必须使用小程序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在生(shēng)活(huó)中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就经常(cháng)遇到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是说(shuō)纸质(zhì)菜单菜品(pǐn)不(bù)全(quán)，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点(diǎn)餐(cān)在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火锅店(diàn)的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐(cān)厅自2021年起就彻底告(gào)别纸质菜(cài)单了，客人只能(néng)扫桌边(biān)二维(wéi)码进入小程序点餐(cān)。“这样(yàng)做(zuò)不仅节(jié)省人力成本(běn)，省去沟通成本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出(chū)过异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐(cān)厅定(dìng)制(zhì)一(yī)个(gè)扫码点(diǎn)餐(cān)小程序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前(qián)在一家互联网公司做程(chéng)序(xù)员(yuán)，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专(zhuān)门为(wèi)各种店铺定制点单(dān)小(xiǎo)程序，其中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码(mǎ)点餐小程序(xù)是用户咨(zī)询得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结(jié)算、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择(zé)。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用(yòng)的话，小程序(xù)申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支付额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家(jiā)专门做餐(cān)饮小程序(xù)的店铺(pù)负责人(rén)也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商(shāng)品就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃(chī)饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个(gè)菜(cài)为什(shén)么(me)还要我提供(gōng)微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板(bǎn)可以做一(yī)些数据分析，比如收入(rù)、销量等基础(chǔ)数据(jù)，当然也可以分(fēn)析会员充值(zhí)情况、顾客(kè)画像等。

　　那(nà)么如何获(huò)得(dé)顾客画(huà)像(xiàng)呢？华(huá)斌说(shuō)，这些(xiē)都可(kě)以通过后台(tái)设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取(qǔ)微(wēi)信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号。如果觉得(dé)这(zhè)样做用(yòng)户体验不好，还有其他办(bàn)法，可在(zài)支付环节(jié)，设置(zhì)开通(tōng)会员(yuán)可领小(xiǎo)额(é)优惠券，大部(bù)分(fēn)用户(hù)会注册，这样就(jiù)获取(qǔ)了用户的微信信息和手机(jī)号。当然餐(cān)厅也可(kě)以设置成直接点餐，获取这些信息的目的(de)是方便(biàn)以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客推(tuī)送(sòng)餐(cān)厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时(shí)业务人员曾(céng)告(gào)诉他(tā)可通过设(shè)置获取顾(gù)客信息，且信息越全面越有利于(yú)后期分析客源(yuán)。“我文化程度有(yǒu)限，也(yě)不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐就(jiù)图个方便，所以我们不提(tí)供个人信息(xī)也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都可以转变为(wèi)小程序的流量(liàng)，而商家可(kě)选择通过接收推广(guǎng)广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入(rù)广告(gào)，开屏广告或者插(chā)入小(xiǎo)程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数(shù)并不固定，要(yào)看用户(hù)质(zhì)量(liàng)，有时(shí)候点一下是(shì)几毛钱，有时候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收入(rù)不(bù)多，一个月几百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量(liàng)”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强制(zhì)扫码点餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载道(dào)，相(xiāng)关部门组织(zhī)也多次发(fā)文，提(tí)出“不得”强制。不过(guò)，即使(shǐ)用户(hù)自愿(yuàn)选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到个人信息的(de)获(huò)取和(hé)使(shǐ)用。

　　为尽可(kě)能详细准确地(dì)分(fēn)析顾客画像、大(dà)范围准确地推送营(yíng)销信息(xī)，部分餐厅商家(jiā)通(tōng)过设(shè)置(zhì)扫码三沙市有多少人口2022，目前三沙市有多少人口点(diǎn)餐小程序后台，获取顾(gù)客个人(rén)信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了(le)顾客必(bì)须(xū)提交(jiāo)个人信(xìn)息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息(xī)已违(wéi)反相关法律规(guī)定，单(dān)是把(bǎ)顾客当成冷冰冰(bīng)的“流(liú)量”，对整个餐(cān)饮(yǐn)业的经(jīng)营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要(yào)求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客(kè)需求，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应(yīng)满足顾(gù)客个(gè)性需求的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息(xī)则更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾(gù)客(kè)当成(chéng)了(le)餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至是待割(gē)的(de)“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不(bù)合理不(bù)合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度索权三沙市有多少人口2022，目前三沙市有多少人口亦(yì)违反相关(guān)法律规(guī)定。对(duì)餐饮商(shāng)家三沙市有多少人口2022，目前三沙市有多少人口(jiā)来说，强制扫码点(diǎn)餐(cān)获取顾客(kè)信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯(wéi)有意识到(dào)最好的营销手段是高(gāo)质量的(de)服务，才能真正(zhèng)留(liú)住客户。

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